Ovos assados

Ovos no forno com tomate e queijo – um prato simples, mas delicioso!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 12-14 minutos
Tempo total: 22-24 minutos
Número de porções: 4

Introdução

Hoje, vou guiá-lo em uma jornada culinária para preparar um prato excepcionalmente simples e saboroso: ovos no forno com tomate e queijo. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que você está sem ideias, mas quer impressionar com um prato saudável e rápido. As origens desses ovos no forno se perdem na história, mas sempre foram apreciados por sua simplicidade e versatilidade, sendo um prato ideal para qualquer momento do dia, seja um café da manhã saboroso, um almoço leve ou um jantar rápido.

Ingredientes

- 4 ovos frescos
- 1 tomate redondo de jardim
- 2 fatias de queijo
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- Pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de ervas de Provença
- 1 colher de sopa de azeite de oliva

Detalhes sobre os ingredientes

- Ovos: são excelentes fontes de proteínas e nutrientes essenciais, sendo essenciais para um café da manhã saudável.
- Tomate: traz um toque de frescor e vitaminas, com alto teor de antioxidantes.
- Queijo: oferece um sabor cremoso e saboroso, mas você pode optar por outros tipos de queijo, dependendo de suas preferências.
- Parmesão: enriquece o prato com um sabor intenso e salgado, que contrasta perfeitamente com a doçura do tomate.
- Ervas de Provença: adicionam um aroma aromático e mediterrâneo, mas você também pode usar outras ervas aromáticas, como orégano ou manjericão.

Preparo

Passo 1: Pré-aquecendo o forno

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Certifique-se de que está bem aquecido antes de colocar as formas com os ovos, para obter um cozimento uniforme.

Passo 2: Preparando os ingredientes

Lave o tomate sob água corrente fria e, em seguida, corte-o em fatias redondas de espessura média. Certifique-se de que as fatias sejam grossas o suficiente para suportar o cozimento, mas não tão grossas que não cozinhem bem.

Passo 3: Preparando as formas

Unte quatro formas de muffin com azeite de oliva, certificando-se de que estão bem cobertas por dentro. Este passo é essencial para evitar que o prato grude nas formas.

Passo 4: Montando o prato

Em cada forma, coloque uma fatia de tomate, seguida por um pedaço de queijo cortado na largura. Em seguida, quebre cuidadosamente um ovo em cada forma, garantindo que a gema permaneça intacta.

Passo 5: Temperando

Polvilhe sobre cada porção uma colher de chá do parmesão ralado, uma pitada de pimenta e uma colher de chá das ervas de Provença. Esses temperos adicionarão um aroma especial a cada porção.

Passo 6: Assando

Coloque as formas de muffin em uma assadeira e coloque-as no forno pré-aquecido. Deixe assar por 12-14 minutos. Verifique o estado dos ovos após 12 minutos; se a clara ainda estiver mole, deixe por mais alguns minutos. Cozinhe até que a clara fique firme e a gema permaneça levemente mole, se preferir um resultado mais cremoso.

Passo 7: Servindo

Quando os ovos estiverem prontos, retire-os cuidadosamente do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou um copo de iogurte. Esta combinação não apenas melhora o sabor, mas também traz um adicional de nutrientes.

Dicas práticas

- Você pode adicionar legumes extras, como pimentão ou cebola, para um sabor extra.
- Se você não tiver parmesão, pode usar queijo feta ou queijo de cabra para um sabor diferente.
- Uma versão deliciosa é adicionar algumas azeitonas ou fatias de abacate para enriquecer o prato.
- Se você não tiver formas de muffin, pode usar uma assadeira comum, mas certifique-se de que o azeite esteja distribuído uniformemente para evitar que grude.

Perguntas frequentes

1. Posso usar ovos de codorna?
Sim, os ovos de codorna podem ser usados no lugar dos ovos de galinha. Certifique-se de usar alguns a mais, pois são menores.

2. Como posso fazer este prato vegetariano?
Ele já é vegetariano, mas você pode adicionar mais legumes para enriquecê-lo.

3. Quais bebidas combinam com este prato?
Um chá verde ou um suco de laranja fresco são excelentes escolhas, mas um café aromático pode complementar perfeitamente o café da manhã.

Calorias e benefícios nutricionais

Esta receita contém aproximadamente 250 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o tomate traz uma saudável dose de vitaminas e antioxidantes. Além disso, o queijo e o parmesão contribuem com cálcio e gorduras saudáveis.

Conclusão

Ovos no forno com tomate e queijo é uma receita fácil e versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Seja optando por uma versão simples ou adicionando ingredientes extras, este prato certamente se tornará um favorito em sua cozinha. Experimente e personalize-o ao seu gosto, e o resultado será sempre delicioso! Bom apetite!