बेक्ड अंडे

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में अंडे - एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 12-14 मिनट
कुल समय: 22-24 मिनट
पोषण की संख्या: 4

परिचय

आज, मैं आपको एक विशेष रूप से सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक पाक यात्रा पर ले जाऊंगा: टमाटर और पनीर के साथ ओवन में अंडे। यह नुस्खा उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आप विचारों के बिना होते हैं, लेकिन एक स्वस्थ और तेज़ व्यंजन के माध्यम से प्रभावित करना चाहते हैं। इन ओवन में अंडों की उत्पत्ति इतिहास में खो गई है, लेकिन हमेशा उनकी सरलता और बहुपरकारीता के लिए सराहना की गई है, यह दिन के किसी भी समय के लिए एक आदर्श व्यंजन है, चाहे वह एक स्वादिष्ट नाश्ता, एक हल्का दोपहर का भोजन या एक त्वरित रात का खाना हो।

सामग्री

- 4 ताजे अंडे
- 1 गोल टमाटर
- 2 स्लाइस पनीर
- 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च
- 1 चम्मच प्रोवेंस हर्ब्स
- 1 चम्मच जैतून का तेल

सामग्री का विवरण

- अंडे: ये प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो एक स्वस्थ नाश्ते के लिए आवश्यक हैं।
- टमाटर: यह ताजगी और विटामिन लाता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है।
- पनीर: यह मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य प्रकार के पनीर का विकल्प भी चुन सकते हैं।
- परमेसन: यह व्यंजन को एक तीव्र और नमकीन स्वाद से समृद्ध करता है, जो टमाटर की मिठास के साथ पूरी तरह से विपरीत होता है।
- प्रोवेंस हर्ब्स: ये एक सुगंधित और भूमध्यसागरीय सुगंध जोड़ते हैं, लेकिन आप ओरिगैनो या तुलसी जैसी अन्य जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि

चरण 1: ओवन को पहले से गरम करें

180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। अंडों के साँचे में डालने से पहले सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से गर्म है, ताकि समान रूप से बेकिंग हो सके।

चरण 2: सामग्री तैयार करना

ठंडे पानी के नीचे टमाटर को धोएं, फिर इसे मध्यम मोटाई के गोल स्लाइस में काटें। सुनिश्चित करें कि स्लाइस इतनी मोटी हों कि बेकिंग के दौरान वे टिक सकें, लेकिन इतनी मोटी न हों कि वे ठीक से पक न सकें।

चरण 3: साँचे की तैयारी

चार मफिन साँचे को जैतून के तेल से ग्रीस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंदर अच्छी तरह से कोटेड हों। यह कदम व्यंजन के साँचे में चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है।

चरण 4: व्यंजन का संयोजन

प्रत्येक साँचे में एक टमाटर का एक स्लाइस रखें, उसके बाद चौड़ाई में काटा हुआ एक टुकड़ा पनीर रखें। फिर, प्रत्येक साँचे में सावधानी से एक अंडा फोड़ें, ध्यान रखते हुए कि यॉल्क intact रहे।

चरण 5: मसाला डालना

प्रत्येक भाग पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर का एक चम्मच, एक चुटकी काली मिर्च और एक चम्मच प्रोवेंस हर्ब्स छिड़कें। ये मसाले प्रत्येक भाग को विशेष स्वाद देंगे।

चरण 6: बेकिंग

मफिन साँचे को एक ट्रे पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में डालें। उन्हें 12-14 मिनट तक बेक करें। 12 मिनट के बाद अंडों की स्थिति की जांच करें; यदि सफेद अभी भी नरम है, तो कुछ और मिनट छोड़ दें। उन्हें तब तक पकाएँ जब तक सफेद दृढ़ न हो जाए और यॉल्क हल्का नरम रहे, यदि आप एक अधिक मलाईदार परिणाम पसंद करते हैं।

चरण 7: परोसना

जब अंडे तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। इन्हें गर्मागर्म ताज़ी सलाद या दही के साथ परोसें। यह संयोजन न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि पोषक तत्वों की भी वृद्धि करता है।

व्यावहारिक सुझाव

- आप स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त सब्जियाँ, जैसे शिमला मिर्च या प्याज जोड़ सकते हैं।
- यदि आपके पास परमेसन नहीं है, तो आप फेटा या बकरी के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जिससे एक अलग स्वाद मिलेगा।
- एक स्वादिष्ट विकल्प यह है कि आप कुछ जैतून या एवोकाडो के स्लाइस जोड़कर व्यंजन को समृद्ध कर सकते हैं।
- यदि आपके पास मफिन साँचे नहीं हैं, तो आप एक सामान्य ट्रे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि तेल समान रूप से वितरित हो ताकि चिपकने से बचा जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं बटेर के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बटेर के अंडे को मुर्गी के अंडों के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप थोड़े अधिक उपयोग करें, क्योंकि वे छोटे होते हैं।

2. मैं इस व्यंजन को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
यह पहले से ही शाकाहारी है, लेकिन आप इसे समृद्ध करने के लिए अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

3. इस व्यंजन के साथ कौन सी पेय पदार्थ उपयुक्त हैं?
हरी चाय या ताजा संतरे का जूस उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन सुगंधित कॉफी भी सुबह के नाश्ते को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा लगभग 250 कैलोरी प्रति भाग में होता है, जो इस्तेमाल की गई सामग्री पर निर्भर करता है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि टमाटर स्वस्थ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट लाते हैं। इसके अलावा, पनीर और परमेसन स्वस्थ वसा और कैल्शियम में योगदान करते हैं।

निष्कर्ष

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में अंडे एक आसान और बहुपरकारी नुस्खा है, जो दिन के किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। चाहे आप एक साधारण संस्करण चुनें या अतिरिक्त सामग्री जोड़ें, यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके किचन में एक पसंदीदा बन जाएगा। इसे आजमाएँ और अपने स्वाद के अनुसार इसे अनुकूलित करें, और परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होगा! भोजन का आनंद लें!