Треугольники с Паштетом из Печени и Зелёным Горошком

Чтобы приготовить вкусный рецепт треугольников с печеночным паштетом, горохом и кукурузой, мы начинаем с того, что убеждаемся, что все ингредиенты готовы и под рукой. Первый шаг - отварить горох. Выберите свежий или замороженный горох, а если вы используете консервированный горох, убедитесь, что он хорошо отцежен. Варите горох около 20 минут, пока он не станет мягким. После варки тщательно слейте воду и дайте ему полностью остыть.

Тем временем слейте кукурузу из банки, которая у вас есть. Важно удалить излишки жидкости, чтобы не изменить текстуру смеси. В большой миске объедините печеночный паштет с остывшим горохом и кукурузой. Эта смесь добавит особый вкус и приятную консистенцию блюду. Затем взбейте несколько яиц, не забыв оставить столовую ложку взбитых яиц для смазывания треугольников перед тем, как поставить их в духовку.

Как только смесь паштета, гороха и кукурузы станет однородной, подготовьте листы теста. Возьмите 2-3 листа теста и наложите их друг на друга, затем нарежьте их на полоски шириной около 6-7 см. Этот шаг необходим для получения равномерных треугольников. Поместите столовую ложку с горкой смеси паштета в один угол каждой полоски и сложите лист так, чтобы получился треугольник. Продолжая складывать, убедитесь, что начинка остается хорошо запечатанной внутри треугольника.

После того, как вы сформировали все треугольники, используйте оставленное взбитое яйцо, чтобы смазать каждый треугольник. Это поможет добиться золотистой и аппетитной корочки во время выпекания. Подготовьте противень, смазав его маргарином, чтобы предотвратить прилипание. Выложите треугольники на противень, оставляя немного пространства между ними, чтобы обеспечить расширение.

Выпекайте треугольники в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут или до тех пор, пока они не станут красиво подрумяненными и хрустящими. Аромат, который распространится по кухне, будет неотразимым, а вкус будет таким же хорошим. После того как вы вынете их из духовки, дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей. Эти треугольники можно наслаждаться горячими или при комнатной температуре, они идеально подходят для закуски, вечеринки или даже в качестве закуски на праздничном столе. Приятного аппетита!