Шаурма с Курицей
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, мы начнем с приготовления идеального теста для лепешек. В большой миске смешайте основные ингредиенты, такие как мука, вода, соль и немного оливкового масла. Хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто. Замесите тесто примерно 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Важно не давать тесту подниматься, так как мы хотим получить тонкие и нежные лепешки. После того, как вы закончите замешивание, разделите тесто на 12 равных частей, которые будут использоваться для наших лепешек.
Возьмите каждый кусок теста и раскатайте его с помощью скалки. Убедитесь, что лепешки как можно тоньше, чтобы они равномерно и быстро испеклись на гриле. Как только вы достигнете желаемой формы, положите лепешки на горячий гриль или в сухую сковороду. Выпекайте их по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими. Эти свежевыпеченные лепешки добавят вкусное ощущение к конечному блюду.
Тем временем вы можете сосредоточиться на начинке. Куриная грудка, замаринованная в ваших любимых специях, может быть приготовлена на гриле до сочности и золотистого цвета. После приготовления нарежьте грудку на маленькие кубики, которые легко помещаются в лепешки. Капусту нарезают тонкими полосками, а огурцы и перцы - длинными полосками, в стиле жульен. Каждый ингредиент следует тщательно подготовить и разместить в отдельных емкостях, чтобы они были готовы к сборке.
Для соуса смешайте йогурт с раздавленным чесноком, лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Этот соус добавит свежесть и вкус всему блюду.
Теперь давайте соберем лепешки! Возьмите испеченную лепешку и добавьте несколько кубиков куриной грудки, затем добавьте капусту, огурцы и перцы. Не забудьте добавить и соус, приготовленный ранее, чтобы обогатить вкус. После добавления всех ингредиентов аккуратно заверните лепешку, чтобы сформировать рулет. Эти фаршированные лепешки можно подавать сразу или наслаждаться на вынос, идеально подходя для быстрого обеда или вкусного ужина. Приятного аппетита!
Ингредиенты: лепешки: 700 г муки, свежие дрожжи размером с половину грецкого ореха, молоко достаточно, чтобы получить эластичное тесто, соль, чашка масла. Начинка (количества зависят от того, сколько лепешек у вас есть или насколько богатой вы хотите, чтобы была шаурма): куриная грудка на гриле, свежая капуста, жареный картофель, свежие огурцы (или маринованные), свежий болгарский перец. Соус: 300 г сметаны, 100 г майонеза, 3 зубчика чеснока (раздавленных), молотый белый перец, соль.
Теги: курица мясо чеснок капуста картофель молоко мука масло сметана огурцы орех
