Hähnchen-Shawarma

Um eine köstliche und gesunde Mahlzeit zuzubereiten, beginnen wir damit, einen perfekten Teig für Fladenbrote herzustellen. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Grundzutaten wie Mehl, Wasser, Salz und ein wenig Olivenöl. Mischen Sie gut, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er elastisch und glatt wird. Es ist wichtig, den Teig nicht gehen zu lassen, da wir dünne und zarte Fladenbrote erreichen möchten. Nachdem Sie mit dem Kneten fertig sind, teilen Sie den Teig in 12 gleich große Stücke, die für unsere Fladenbrote verwendet werden.

Nehmen Sie jedes Stück Teig und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus. Achten Sie darauf, dass die Fladenbrote so dünn wie möglich sind, damit sie gleichmäßig und schnell auf dem Grill backen. Sobald Sie die gewünschte Form erreicht haben, legen Sie die Fladenbrote auf einen heißen Grill oder in eine trockene Pfanne. Backen Sie sie 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig werden. Diese frisch gebackenen Fladenbrote verleihen dem Endgericht einen köstlichen Geschmack.

In der Zwischenzeit können Sie sich auf die Füllung konzentrieren. Hähnchenbrust, mariniert mit Ihren Lieblingsgewürzen, kann gegrillt werden, bis sie saftig und goldbraun wird. Nachdem es gekocht ist, schneiden Sie die Brust in kleine Würfel, die leicht in den Fladenbroten zu handhaben sind. Der Kohl wird in dünne Streifen geschnitten, und die Gurken und Paprika werden in lange Streifen, im Julienne-Stil, geschnitten. Jede Zutat sollte sorgfältig vorbereitet und in separaten Schalen angeordnet werden, damit sie bereit für die Zusammenstellung ist.

Für die Sauce kombinieren Sie Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Diese Sauce wird dem gesamten Gericht eine Note von Frische und Geschmack verleihen.

Jetzt lassen Sie uns die Fladenbrote zusammensetzen! Nehmen Sie ein gebackenes Fladenbrot und fügen Sie ein paar Würfel Hähnchenbrust hinzu, dann fügen Sie den Kohl, die Gurken und die Paprika hinzu. Vergessen Sie nicht, auch die zuvor zubereitete Sauce hinzuzufügen, um den Geschmack zu bereichern. Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, wickeln Sie das Fladenbrot vorsichtig ein, um eine Rolle zu formen. Diese gefüllten Fladenbrote können sofort serviert oder zum Mitnehmen genossen werden, was sie ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein köstliches Abendessen macht. Guten Appetit!