Фаршированные яйца с паштетом

Вкусный Рецепт: Яйца Фаршированные Паштетом

*Классический рецепт, наполненный вкусом, который сочетает в себе кремовую текстуру начинки и богатый вкус вареных яиц. Идеально подходит для вечеринок, закусок или быстрого перекуса, яйца, фаршированные паштетом, всегда пользуются успехом. Давайте вместе узнаем, как их приготовить!*

Время приготовления: 15 минут
Время варки: 10 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 4 (8 половинок яиц)

Ингредиенты:

- 8 крупных яиц
- 100 г паштета (свинина или курица, в зависимости от предпочтений)
- 50 г сыра
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка маргарина
- Щепотка соли (перец или другие специи по вкусу)

Приготовление пошагово:

1. Варка яиц:
Начните с того, что положите яйца в кастрюлю. Добавьте холодную воду, убедившись, что яйца полностью покрыты. Доведение воды до кипения займет около 5-7 минут. Как только вода закипит, уменьшите огонь и дайте яйцам вариться 8-10 минут, чтобы получить твердые желтки.

2. Охлаждение яиц:
После того как яйца сварятся, немедленно перенесите их в миску с холодной водой или со льдом. Этот шаг поможет остановить процесс приготовления и облегчит очистку. Оставьте их остывать на 5-10 минут.

3. Очистка яиц:
Когда яйца остынут, аккуратно очистите их. Полезный трюк - слегка ударить их о твердую поверхность, чтобы треснуть скорлупу, а затем легко удалить ее. Разрежьте каждое яйцо пополам вдоль и осторожно извлеките желтки.

4. Подготовка начинки:
В миске добавьте вареные желтки, паштет, томатную пасту, горчицу, маргарин и щепотку соли. Используйте вилку, чтобы смешать ингредиенты до получения однородной и кремообразной пасты. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо объединены.

5. Начинка белков:
С помощью ложки или кондитерского мешка наполните каждую белковую часть полученной смесью. Будьте щедры, но убедитесь, что начинка не выходит за края белка.

6. Завершение:
Натрите оставшийся сыр сверху каждой половинки фаршированного яйца. Вы можете использовать мелкую терку, чтобы получить тонкие хлопья, которые легко растопятся, придавая вкусное наслаждение.

Предложения по подаче:

Яйца, фаршированные паштетом, можно подавать как холодную закуску или как часть праздничного пирога. Вы можете добавить свежий лист петрушки для более привлекательного вида и дополнительного аромата. Эти яйца можно подавать с свежим салатом или хрустящим хлебом, чтобы создать разнообразную тарелку.

Вкусные вариации:

- Яйца Фаршированные Туной: Замените паштет консервированным тунцом, добавив каплю лимонного сока для более свежего вкуса.
- Яйца Фаршированные Авокадо: Добавьте размятую авокадо в начинку для кремовой и полезной версии.
- Острые Яйца: Добавьте несколько капель острого соуса в начинку для дополнительного аромата.

Калории и Пищевая Ценность:

Каждая половинка фаршированного яйца содержит примерно 120-150 калорий, в зависимости от типа используемого паштета. Яйца являются отличным источником белка, витаминов A, D, E и B12, а также минералов, таких как селен и холин, которые необходимы для здоровья мозга.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать старые яйца для этого рецепта?
Рекомендуется использовать свежие яйца, так как их легче чистить после варки.

- Какой тип паштета лучший?
Вкус субъективен, но куриный паштет легче и менее жирный, в то время как свиной предлагает более насыщенный вкус.

- Как я могу хранить фаршированные яйца?
Они хорошо хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

История рецепта:

Фаршированные яйца были любимы на протяжении веков, являясь эффективным способом использования оставшихся вареных яиц и создания вкусной закуски. Этот простой и быстрый рецепт стал фаворитом во многих домах благодаря своей универсальности и утонченному вкусу. Независимо от повода, яйца, фаршированные паштетом, являются отличным выбором, который определенно произведет впечатление.

Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас создать вкусный перекус и насладиться каждым кусочком! Приятного аппетита!