Ouă umplute cu pateu

Rețetă Delicioasă: Ouă Umplute cu Pateu

*O rețetă clasică, plină de savoare, care îmbină textura cremoasă a umpluturii cu gustul bogat al ouălor fierte. Perfecte pentru petreceri, aperitive sau o gustare rapidă, ouăle umplute cu pateu sunt întotdeauna un hit. Haideți să descoperim împreună cum să le preparăm!*

Timp de preparare: 15 minute
Timp de fierbere: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4 (8 jumătăți de ouă)

Ingrediente:

- 8 ouă mari
- 100 g pateu (de porc sau de pasăre, în funcție de preferințe)
- 50 g cașcaval
- 1 linguriță pastă de roșii
- 1 linguriță muștar
- 1 lingură margarină de consum
- Un vârf de cuțit de delicat (sare, piper sau alte condimente după gust)

Preparare Pas cu Pas:

1. Fierberea ouălor:
Începe prin a pune ouăle într-o oală. Adaugă apă rece, asigurându-te că ouăle sunt complet acoperite. Aducerea apei la punctul de fierbere va dura aproximativ 5-7 minute. Odată ce apa a început să fiarbă, redu focul și lasă ouăle să fiarbă timp de 8-10 minute pentru a obține un gălbenuș fiert tare.

2. Răcirea ouălor:
După ce ouăle sunt fierte, transferă-le imediat într-un bol cu apă rece sau cu gheață. Acest pas va ajuta la oprirea procesului de gătire și va face decojirea mai ușoară. Lasă-le să se răcească timp de 5-10 minute.

3. Decojirea ouălor:
Odată ce ouăle s-au răcit, decojește-le cu grijă. Un truc util este să le lovești ușor de o suprafață tare pentru a crăpa coaja și apoi să o îndepărtezi ușor. Taie fiecare ou în jumătate pe lungime și scoate cu grijă gălbenușurile.

4. Prepararea umpluturii:
Într-un bol, adaugă gălbenușurile fierte, pateul, pasta de roșii, muștarul, margarina și un vârf de cuțit de delicat. Folosește o furculiță pentru a mixa ingredientele până obții o pastă omogenă și cremoasă. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine încorporate.

5. Umplerea albușurilor:
Cu ajutorul unei linguri sau a unui pos, umple fiecare albuș cu amestecul obținut. Fii generos, dar asigură-te că umplutura nu depășește marginile albușului.

6. Finalizarea:
Răzuiește restul de cașcaval deasupra fiecărei jumătăți de ou umplut. Poți folosi un răzătoare fină pentru a obține fulgi subțiri care se vor topi ușor, oferind un gust delicios.

Sugestii de Servire:

Ouăle umplute cu pateu se pot servi ca aperitiv rece sau ca parte a unei plăcinte festive. Poți adăuga o frunză de pătrunjel proaspăt pentru un aspect mai atrăgător și un plus de aromă. Aceste ouă pot fi acompaniate de o salată proaspătă sau de o pâine crocantă pentru a crea un platou variat.

Variații Delicioase:

- Ouă Umplute cu Ton: Înlocuiește pateul cu ton conservat, adăugând un strop de zeamă de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
- Ouă Umplute cu Avocado: Adaugă avocado pasat în umplutură pentru o variantă cremoasă și sănătoasă.
- Ouă Picante: Adaugă câteva picături de sos picant în umplutură pentru un kick suplimentar de aromă.

Calorii și Beneficii Nutriționale:

Fiecare jumătate de ou umplut conține aproximativ 120-150 de calorii, în funcție de tipul de pateu folosit. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitaminele A, D, E și B12, și minerale precum seleniul și colina, care sunt esențiale pentru sănătatea creierului.

Întrebări Frecvente:

- Pot folosi ouă mai vechi pentru această rețetă?
Este recomandat să folosești ouă proaspete, deoarece acestea sunt mai ușor de decojit după fierbere.

- Ce tip de pateu este cel mai bun?
Gustul este subiectiv, dar pateul de pasăre este mai ușor și mai puțin gras, în timp ce cel de porc oferă o aromă mai bogată.

- Cum pot păstra ouăle umplute?
Acestea se păstrează bine în frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile.

Povestea Rețetei:

Ouăle umplute au fost apreciate de-a lungul timpului, fiind o modalitate eficientă de a folosi ouăle fierte rămase și de a crea un aperitiv gustos. Această rețetă simplă și rapidă a devenit un favorit în multe gospodării, datorită versatilității și a gustului său rafinat. Indiferent de ocazie, ouăle umplute cu pateu sunt o alegere excelentă care va impresiona cu siguranță.

Sper că această rețetă te va inspira să creezi o gustare delicioasă și să te bucuri de fiecare mușcătură! Poftă bună!