Gefüllte Eier mit Pastete

Leckeres Rezept: Gefüllte Eier mit Pastete

*Ein klassisches Rezept, voll von Geschmack, das die cremige Textur der Füllung mit dem reichen Geschmack von gekochten Eiern kombiniert. Perfekt für Partys, Vorspeisen oder einen schnellen Snack, gefüllte Eier mit Pastete sind immer ein Hit. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie man sie zubereitet!*

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 (8 Ei-Hälften)

Zutaten:

- 8 große Eier
- 100 g Pastete (Schweine- oder Geflügel, je nach Vorliebe)
- 50 g Käse
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Margarine
- Eine Prise Salz und Pfeffer oder andere Gewürze nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Kochen der Eier:
Beginnen Sie damit, die Eier in einen Topf zu legen. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig bedeckt sind. Das Wasser zum Kochen zu bringen dauert etwa 5-7 Minuten. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Eier 8-10 Minuten kochen, um ein hart gekochtes Eigelb zu erhalten.

2. Abkühlen der Eier:
Nachdem die Eier gekocht sind, übertragen Sie sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser oder Eis. Dieser Schritt hilft, den Kochprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern. Lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen.

3. Schälen der Eier:
Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie vorsichtig. Ein nützlicher Trick ist, sie leicht gegen eine harte Oberfläche zu schlagen, um die Schale zu knacken, und sie dann leicht zu entfernen. Schneiden Sie jedes Ei der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe.

4. Zubereitung der Füllung:
In einer Schüssel die gekochten Eigelbe, die Pastete, das Tomatenmark, den Senf, die Margarine und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Zutaten zu vermischen, bis Sie eine glatte und cremige Paste erhalten. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

5. Füllen der Eiweiße:
Füllen Sie mit einem Löffel oder einer Spritztüte jedes Eiweiß mit der erhaltenen Mischung. Seien Sie großzügig, aber stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht über die Ränder des Eiweiß hinausgeht.

6. Fertigstellung:
Reiben Sie den restlichen Käse über jede gefüllte Ei-Hälfte. Sie können eine feine Reibe verwenden, um dünne Flocken zu erhalten, die leicht schmelzen und einen köstlichen Geschmack verleihen.

Serviervorschläge:

Gefüllte Eier mit Pastete können als kalte Vorspeise oder als Teil eines festlichen Buffets serviert werden. Sie können ein Blatt frische Petersilie hinzufügen, um das Aussehen attraktiver zu gestalten und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese Eier können mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot serviert werden, um ein abwechslungsreiches Buffet zu kreieren.

Leckere Variationen:

- Gefüllte Eier mit Thunfisch: Ersetzen Sie die Pastete durch Thunfisch aus der Dose und fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft für einen frischeren Geschmack hinzu.
- Gefüllte Eier mit Avocado: Fügen Sie zerdrückte Avocado zur Füllung hinzu, um eine cremige und gesunde Variante zu erhalten.
- Würzige Eier: Fügen Sie ein paar Tropfen scharfe Sauce zur Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Kick an Geschmack zu erhalten.

Kalorien und Nährwertvorteile:

Jede Hälfte eines gefüllten Eis enthält etwa 120-150 Kalorien, abhängig von der verwendeten Pastete. Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, die Vitamine A, D, E und B12 sowie Mineralien wie Selen und Cholin, die für die Gesundheit des Gehirns wichtig sind.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich ältere Eier für dieses Rezept verwenden?
Es wird empfohlen, frische Eier zu verwenden, da sie nach dem Kochen leichter zu schälen sind.

- Welcher Pastetentyp ist der beste?
Der Geschmack ist subjektiv, aber Geflügelpastete ist leichter und weniger fettig, während Schweinepastete einen reicheren Geschmack bietet.

- Wie kann ich die gefüllten Eier aufbewahren?
Sie halten sich gut im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage.

Geschichte des Rezepts:

Gefüllte Eier wurden im Laufe der Zeit geschätzt, da sie eine effektive Möglichkeit sind, übrig gebliebene gekochte Eier zu verwenden und einen schmackhaften Snack zu kreieren. Dieses einfache und schnelle Rezept ist in vielen Haushalten zu einem Favoriten geworden, dank seiner Vielseitigkeit und seines raffinierten Geschmacks. Unabhängig von der Gelegenheit sind gefüllte Eier mit Pastete eine ausgezeichnete Wahl, die sicherlich beeindrucken wird.

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert Sie, einen köstlichen Snack zuzubereiten und jeden Bissen zu genießen! Guten Appetit!