Лепёшка с мясом на гриле

Лепёшка с мясом на гриле представляет собой сэндвич с тёплой лепёшкой, подрумяненным мясом и йогуртовым соусом с чесноком. Красный лук и помидоры черри добавляют свежести, а йогурт намазывают на лепёшку, чтобы начинка держалась. Мне нравится есть его, пока лепёшка ещё чуть тёплая. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 9 минут. Всего: 19 минут. Порции: 2. Примерно 690 ккал и 40 г белка на порцию.

Ингредиенты

300 г мяса на гриле (говядина для бургеров и свиная котлета)
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек йогурта
15 г свежей петрушки
1/2 красной луковицы (75 г)
5 помидоров черри
2 чайные ложки оливкового масла
2 лепёшки

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 150 °C и прогрейте лепёшки в течение 5 минут. 2. Нарежьте мясо на гриле полосками. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжаривайте мясо 3-5 минут, пока оно слегка не подрумянится. 3. Натрите чеснок на мелкой тёрке и смешайте с йогуртом и мелко нарезанной петрушкой. 4. Нарежьте красный лук тонкой соломкой, а помидоры черри разрежьте на четвертинки. 5. Достаньте лепёшки из духовки и смажьте каждую 1 чайной ложкой оливкового масла. Намажьте каждую 1 столовой ложкой йогурта с чесноком, затем распределите между лепёшками мясо, лук и помидоры. Сверху выложите оставшийся йогурт.

Примечания

Готовое мясо хранится в холодильнике до 3 дней. Лепёшки и соус храните отдельно, а собирайте порции перед едой. Я подаю его с простым салатом из огурцов. Если лепёшек нет, их заменят два больших ломтика хлеба. Перед сборкой хлеб можно слегка поджарить. В лепёшках и хлебе есть глютен, а в соусе есть молочные продукты. Котлета может быть толще, чем мясо для бургера, поэтому нарежьте её тонкими полосками, чтобы она прогрелась вместе с остальным. Если сковорода переполнена, мясо будет тушиться, а не подрумяниваться. Готовьте его партиями. Мелко натёртый чеснок может перебить вкус соуса, особенно если вам не нравится его яркий аромат.