Запеченный сыр Камамбер с салатом и гренками

Я много раз готовил Камамбер в духовке с салатом и гренками, особенно когда у меня есть желание быстро приготовить что-то с хорошим сыром. Фондю в моем городе найти непросто, поэтому я попробовал с Камамбером, и всем это очень понравилось. Обычно я готовлю сыры в маленьких индивидуальных посудах, чтобы каждый получил свою порцию. Гренки хорошо получаются, если у вас есть чиабатта с ароматами, а салат я готовлю с теми овощами, которые есть у меня дома. Быстрая информация Общее время: около 20 минут Время приготовления: 8-10 минут Время запекания: 10-12 минут Порции: 2 Сложность: легко Тип рецепта: быстрая закуска или легкий ужин Ингредиенты 2 кусочка сыра Камамбер (я использовал Milkana) 1 хлеб чиабатта с помидорами и оливками (я купил в Kaufland) 1 столовая ложка оливкового масла Для салата: 2 помидора 1 яблоко 1 красный лук 1 огурец несколько листьев руколы несколько листьев свежей мяты 2-3 столовые ложки сока красного грейпфрута 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка коричневого сахара соль и перец по вкусу Способ приготовления 1. Выньте Камамбер из упаковки. Нанесите на поверхность ножом надрезы, не разрезая полностью. Положите каждый кусок в маленькую жаропрочную посуду для индивидуальной порции. 2. Нарежьте чиабатту кубиками. Положите кубики на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните немного оливковым маслом. 3. Разогрейте духовку до 180-190°C. Поместите как посуды с сыром, так и противень с хлебом в духовку на одном уровне или на двух уровнях, если не помещается иначе. Оставьте их на 10 минут. 4. Тем временем подготовьте салат. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте помидоры и огурец на подходящие ломтики, лук - тонкими полосками, а яблоко - кубиками. Порвите листья руколы и мяты на более крупные кусочки, чтобы они не потерялись в салате. Поместите все овощи в миску. 5. Добавьте сверху соль, перец, коричневый сахар, оливковое масло и сок грейпфрута. Хорошо перемешайте. 6. Проверьте сыр через 10 минут - он должен быть теплым и мягким внутри. Если он не расплавился хорошо или поверхность затвердела, оставьте его еще на 2-3 минуты в духовке. 7. Выньте сыр и гренки из духовки. На каждой тарелке положите несколько листьев руколы, часть салата и половину гренок. Рядом поставьте посуду с горячим Камамбером. Подавайте немедленно. Почему я часто готовлю этот рецепт Я часто готовлю его, потому что он быстрый, не требует труднодоступных ингредиентов и удовлетворяет желание поесть горячий сыр. Он подходит как для сытной закуски, так и для легкого ужина. Советы и вариации Советы - Подавайте сыр сразу после того, как вынете его из духовки, пока он мягкий. - Если он слишком долго стоит и затвердевает, его можно быстро разогреть. - Не позволяйте гренкам сгореть - проверяйте их через 8 минут. Замены - Вместо Камамбера вы можете попробовать Бри, если не найдете ничего другого. - Если у вас нет чиабатты с помидорами и оливками, подойдет любой более плотный домашний хлеб. Вариации - Салат можно адаптировать с запеченной свеклой или сезонными овощами. - Для дополнительного вкуса вы можете добавить немного меда на теплый сыр. Идеи для подачи - Он хорош как тарелка закусок на столе с большим количеством гостей, каждый со своей порцией. - Также подойдут сырые орехи или несколько ломтиков груши рядом. Часто задаваемые вопросы Сколько времени должен находиться Камамбер в духовке, чтобы он был мягким внутри? Обычно 10 минут достаточно при 180-190°C, но это зависит от духовки. Проверьте, чтобы он был мягким, когда слегка надавите ложкой. Могу ли я использовать другой тип хлеба для гренок? Да, подойдет любой плотный хлеб или даже старая багет, главное, чтобы он был нарезан кубиками и не впитывал слишком много масла. Можно ли заменить сок грейпфрута чем-то другим в салате? Вы можете использовать лимонный, апельсиновый сок или даже уксус, но грейпфрут придаёт свежий аромат и балансирует сыр. Что делать, если у меня нет маленьких жаропрочных посуды? Вы можете запечь оба кусочка Камамбера в большем керамическом блюде, а затем нарезать при подаче. Можно ли сделать салат и с другими овощами? Да, адаптируйте в зависимости от того, что у вас есть - перец, сырая морковь или даже редис. Пищевая ценность Приблизительно одна порция (Камамбер + салат + гренки) содержит около 500-600 ккал, в зависимости от размера сыра и количества хлеба. Камамбер содержит около 250 ккал на 100 г, из которых большая часть поступает из жиров и белков. Хлеб добавляет углеводы, а салат держит калории относительно низкими. На порцию: примерно 25-30 г белка, 30-35 г жиров, 40-50 г углеводов. Это всего лишь оценки. Хранение и разогрев Запеченный сыр плохо хранится, он затвердевает при остывании. Рекомендую готовить и подавать его сразу. Гренки хранятся 1-2 дня при комнатной температуре, а салат лучше свежим. Если у вас остался сыр, вы можете быстро разогреть его в духовке, но текстура будет не такой.

Ингредиенты

2 кусочка сыра Камамбер (у меня был Milkana) 1 булочка чиабатта с помидорами и оливками (я купил в Kaufland) 1 столовая ложка оливкового масла для салата: 2 помидора 1 яблоко 1 красный лук 1 кусок огу
3 столовые ложки сока красного грейпфрута 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка нерафинированного сахара соль и перец по вкусу

Запеченный сыр Камамбер с салатом и гренками

Ингредиенты

Теги

Категории