Фасоль со Сметаной

Чтобы приготовить вкусное блюдо, мы начинаем с зеленой фасоли, которая станет звездой этого рецепта. В большой кастрюле доводим воду до кипения, добавляя столовую ложку соли, чтобы усилить вкусы. Мы очищаем фасоль, удаляя волокнистый конец, и ломаем ее на маленькие кусочки, примерно 3-4 см, чтобы она готовилась равномерно. Как только вода закипит, добавляем фасоль и варим 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей. Важно не переварить ее, чтобы сохранить приятную текстуру.

После того как фасоль готова, мы хорошо откидываем ее и оставляем в стороне на несколько минут. В глубокой сковороде растапливаем кусочек масла на среднем огне. Масло придаст блюду богатый и кремовый вкус. Как только масло полностью растает, добавляем чайную ложку вегеты для добавления дополнительного вкуса. Чеснок, мелко нарезанный или измельченный, — следующий добавляемый ингредиент, при этом осторожно, чтобы не поджарить его слишком долго, чтобы избежать горечи.

Мы перемешиваем деревянной ложкой, стараясь не раздавить нежную фасоль. Через несколько минут добавляем отваренную фасоль в сковороду, осторожно перемешивая, чтобы равномерно покрыть ее маслом и чесноком. Как только все ингредиенты объединятся, выливаем сливки на фасоль, позволяя им покрыться кремовым и ароматным соусом.

Даем всему готовиться на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы вкусы идеально смешались. Наконец, добавляем свежую нарезанную укроп, который придаст свежий вкус и дополнительный цвет.

Это блюдо идеально подавать горячим, в сочетании с порцией пареной поленты или свежим хлебом, что гармонично дополнит интенсивные вкусы фасоли. Оно также вкусно при комнатной температуре, что делает его отличным выбором для жарких дней или пикника.

Не забудьте наслаждаться каждым кусочком! Приятного аппетита!