Завтрак лесоруба

Чтобы приготовить вкусное и утешительное блюдо, мы начнем с картофельных дольок, которые являются идеальным гарниром. Первый шаг — очистить картошку, тщательно промыть ее под холодной водой и разрезать пополам. Эти половинки затем будут нарезаны на четвертинки, следя за тем, чтобы получить равномерные формы для равномерного запекания. Пока мы готовимся, разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия, чтобы она была готова для картошки.

После нарезки картошки мы хорошо вытираем ее бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду. Затем помещаем ее в большую миску и поливаем оливковым маслом, следя за тем, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт. Соль и смесь белого, зеленого и черного перца необходимы для того, чтобы придать картошке вкусный вкус, поэтому мы добавляем их и хорошо перемешиваем. Рекомендуется использовать антипригарный противень, желательно с зигзагообразным или перфорированным дном, чтобы позволить лишнему маслу стечь. Картошка запекается в духовке примерно 35 минут, при этом нужно перевернуть ее один раз для равномерной корочки.

В это время мы займемся блинами с кленовым сиропом. В миске мы смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, содой, солью и сахаром, чтобы получить однородную смесь. В другой миске мы взбиваем яйцо венчиком и добавляем пахту и растопленное масло. Хорошо перемешиваем, пока не получится однородное тесто, затем постепенно добавляем мучную смесь, взбивая на низкой скорости.

Когда тесто готово, мы разогреваем антипригарную сковороду с небольшим количеством масла, которое убираем бумажным полотенцем. Выливаем около 80 мл смеси на сковороду, и когда на поверхности появляются пузырьки, переворачиваем блин с помощью лопатки. Эти блины остаются теплыми, если их складывать друг на друга, с влажными салфетками между ними.

На следующем этапе мы займемся беконом. Мы нарезаем ломтики тонко, примерно 5 мм - 1 см, и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Если желаем, мы можем приготовить смесь из яблочного уксуса, кленового сиропа и коричневого сахара, которую наносим на ломтики бекона. Укладываем бекон на антипригарный противень, следя за тем, чтобы жир правильно стекал. Ломтики запекаются 12-15 минут или до золотистого и хрустящего состояния.

Наконец, мы займемся яицами, приготовленными в стиле омлета. Мы взбиваем яйца в миске венчиком, добавляя сливки для получения кремовой консистенции. Их жарят на растопленном масле, постоянно помешивая, чтобы получить нежную текстуру. В конце приправляем солью и перцем по вкусу.

Таким образом, мы приготовили вкусный завтрак с хрустящими картофельными дольками, воздушными блинами, сочным беконом и кремовыми яйцами, идеально подходящими для начала дня вкусным образом.