Запеченная куриная грудка со сметаной

Куриная грудка со сметаной в духовке

Покупая куриную грудку, вы обращаетесь к классическому, но всегда любимому рецепту: куриная грудка со сметаной в духовке, вкусное, кремовое сочетание, которое быстро станет любимым для всей семьи. Этот рецепт простой, но обеспечит вам элегантное блюдо, подходящее для особого ужина или семейного обеда. Кроме того, сметана и грибы добавляют нотку утонченности, превращая основной ингредиент в кулинарный шедевр.

Время подготовки: 20 минут
Время запекания: 30-40 минут
Общее время: 60 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (примерно 500 г, без кожи)
- 1 банка целых грибов (350 г)
- 1 банка густых сливок (400 г)
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан воды (примерно 250 мл)
- 1 чайная ложка приправы Vegeta (или другие любимые специи)
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок свежей петрушки

Приготовление куриной грудки со сметаной в духовке

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с тщательной промывки куриной грудки под холодной проточной водой. Затем нарежьте ее на более толстые куски, примерно по 2-3 см. Это обеспечит равномерное приготовление мяса и сделает каждый кусок сочным.

Шаг 2: Приправление
Приправьте мясо солью, перцем и приправой Vegeta. Эти специи не только улучшат аромат курицы, но и придадут ей чудесный вкус. Перемешайте, чтобы убедиться, что каждый кусок хорошо покрыт.

Шаг 3: Приготовление соуса
В глубокой тарелке растворите муку в стакане воды, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. После получения однородной массы добавьте сметану и снова перемешайте. Вы можете отрегулировать консистенцию соуса, добавив больше воды, если хотите, чтобы соус был более жидким. Добавьте перец и приправу Vegeta, чтобы усилить вкус.

Шаг 4: Добавление грибов
Промойте грибы и нарежьте их ломтиками. Они добавят приятную текстуру и землистый аромат блюду. Добавьте ломтики грибов в смесь сметаны и муки и хорошо перемешайте.

Шаг 5: Сборка
В кастрюле уложите приправленные куски курицы. Сверху налейте соус со сметаной и грибами, убедившись, что все куски мяса хорошо покрыты. Это поможет сохранить сочность курицы во время запекания.

Шаг 6: Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите кастрюлю в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут. Важно проверить готовность курицы примерно через 30 минут, используя вилку, чтобы убедиться, что она хорошо приготовлена внутри. Мясо должно легко прокалываться, а сок должен быть прозрачным, без следов розового.

Шаг 7: Завершение и подача
Когда куриная грудка готова, выньте кастрюлю из духовки и оставьте блюдо на несколько минут. Пока оно остывает, мелко нарежьте свежую петрушку. Это добавит не только приятный вид, но и свежий вкус.

Подавайте куриную грудку со сметаной в духовке с гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или на пару приготовленные овощи. Не забудьте посыпать петрушкой сверху перед подачей. Приятного аппетита!

Полезные советы:
- Вы можете заменить куриную грудку куриными бедрами для более насыщенного вкуса и более сочной текстуры.
- Если вам нравятся более яркие ароматы, добавьте в соус с чесноком раздавленный зубчик.
- Рецепт гибкий; вы также можете добавить другие овощи, такие как морковь или горох, для увеличения питательных веществ.

Пищевая ценность:
Этот рецепт богат белком благодаря куриной грудке, а сметана предлагает полезные жиры. Грибы являются отличным источником витаминов и минералов, а петрушка добавляет антиоксиданты. Это может быть отличным выбором для сбалансированного и питательного приема пищи.

Часто задаваемые вопросы:
1. Сколько воды мне нужно использовать для соуса?
Отрегулируйте количество воды в зависимости от желаемой консистенции соуса. Если вы предпочитаете более густой соус, используйте меньше воды.

2. Могу ли я использовать легкую сметану?
Да, но вы можете получить менее кремовый соус. Вы можете добавить немного масла, чтобы компенсировать.

3. Какие другие гарниры подходят к этому рецепту?
Кроме картофельного пюре и риса, вы можете подать это блюдо со свежим зеленым салатом или запеченными овощами для контраста текстур и вкусов.

С этим простым и вкусным рецептом вы определенно впечатлите своих близких. Попробуйте добавить личный штрих, добавив любимые ингредиенты или специи, превращая каждую трапезу в уникальный кулинарный опыт!