Зеленый Салат, Фаршированный

Чтобы приготовить вкусный теплый салат, начните с очистки листьев салата, удаляя вялые и поврежденные. Важно очень осторожно промыть листья, чтобы не порвать их. После того как вы закончите, поместите салат в достаточно большую миску и налейте на него кипящую слегка подсоленную воду. Этот шаг поможет размягчить листья, придавая им приятную текстуру. Через несколько минут слейте салат в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Если хотите, вы можете выбрать альтернативный метод бланширования, который вам кажется более удобным.

Следующий шаг — заняться мясом. Измельчите мясо, предпочтительно свинину или говядину, в зависимости от ваших вкусов, а затем направляйтесь к плите. В сковороду добавьте немного мясного бульона и обжарьте мясо, позволяя ему сохранить свою сочность. После того как оно будет готово, дайте ему остыть, чтобы было легче с ним работать. В то же время обжарьте немного лука в отдельной сковороде, пока он не станет золотистым и ароматным, затем отложите его в сторону.

Тем временем отварите рис в слегка подсоленной воде, следя за тем, чтобы он не переварился и сохранил свою текстуру. Когда все ингредиенты будут готовы, объедините мясо с обжаренным луком, отварным рисом и добавьте взбитые яйца, чтобы связать смесь. Убедитесь, что вы приправили солью и перцем, чтобы добиться сбалансированного вкуса.

Теперь пришло время собрать блюдо. Возьмите салат и поместите его в жаропрочную посуду, убедившись, что листья разложены и готовы к начинке. Используйте смесь мяса и риса, чтобы заполнить салат, начиная с нижней части головы и поднимаясь вверх, то есть от центра к краям, слоями, следя за тем, чтобы начинка была равномерно распределена.

Чтобы завершить блюдо, смешайте крахмал с мясным соком, гомогенизируя его с нарезанным укропом, затем вылейте эту смесь на салат. Поместите блюдо в разогретую духовку и дайте ему запекаться около 20-30 минут, пока все не станет ароматным и хорошо приготовленным. Если вам нравится более кислый вкус, не стесняйтесь добавить немного лимонного сока перед подачей.

Блюдо подается горячим, с ложкой сметаны сверху для дополнительного вкуса. Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит немного радости в каждую трапезу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!