Кускус

Чтобы приготовить вкусное и здоровое блюдо, мы начнем с подготовки наших основных ингредиентов. В большой кастрюле добавьте воду, чайную ложку соли и немного масла. Поставьте на средний огонь и ждите, пока не закипит. Тем временем возьмите куриную грудку и нарежьте ее тонкими кусочками, примерно 1 см толщиной. Затем, с помощью мясного молотка, аккуратно отбивайте каждую пластинку, пока она не станет нежной. Приправьте мясо солью и перцем по вкусу, убедившись, что оно равномерно покрыто специями.

В другой кастрюле приготовьте пар. Если у вас нет пароварки, вы можете использовать сито, помещенное над кастрюлей с кипящей водой. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте нарезанную морковь толщиной около 2 см и соцветия брокколи. Накройте крышкой и дайте овощам готовиться на пару в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими.

Тем временем вернитесь к кастрюле с кипящей подсоленной водой и добавьте кускус вместе с овощами, если хотите усилить вкус. Варите кускус в течение 7 минут, осторожно помешивая, чтобы он не прилип, затем добавьте свежую нарезанную базилик и раздавленный зубчик чеснока. Выключите огонь и дайте кускусу постоять несколько минут, затем аккуратно слейте воду.

Теперь подготовьте электрическую плиту или антипригарную сковороду, смазав ее небольшим количеством кокосового масла для экзотического вкуса. Поместите куриные кусочки на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переложите их на тарелку и приготовьтесь к сборке блюда.

В отдельной сковороде положите кускус и добавьте немного соевого соуса, чтобы придать ему насыщенный вкус. Перемешивайте все на медленном огне в течение минуты, затем пришло время подавать. На тарелке положите 2 столовые ложки кускуса, 2 кусочка жареного мяса и несколько приготовленных на пару овощей. Это блюдо легкое, сытное и идеально подходит для быстрого ужина, а также наполнено необходимыми питательными веществами. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь вкусной едой!