Куриные бедра с томатным соусом

Куриные бедра с томатным соусом - простой и вкусный рецепт

Когда речь идет о блюдах, которые сочетают традиционные ароматы с особым комфортом, куриные бедра с томатным соусом находятся в списке предпочтений многих. Этот рецепт не только легко приготовить, но и он полон вкуса, объединяя простые ингредиенты для создания вкусного блюда. Кроме того, это идеальное блюдо для семейного ужина или трапезы с друзьями, создавая атмосферу тепла и уюта.

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 4-5

Ваши ингредиенты для этого рецепта:

- 5 куриных бедер (желательно с кожей для более насыщенного вкуса)
- 6-8 картофелин (среднего размера, выбор сорта зависит от ваших предпочтений)
- 2 спелых помидора (или консервированные помидоры, если предпочитаете)
- 1 большая луковица (ищем белый или желтый лук, в зависимости от вкуса)
- 4-5 столовых ложек оливкового масла (или другого растительного масла по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец (свежемолотый, для более интенсивного вкуса)
- Сушеный орегано (ароматное растение, идеально сочетающееся с помидорами)
- 2 стакана воды (примерно 500 мл)

Приготовление куриных бедер с томатным соусом:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что тщательно промойте куриные бедра под холодной водой. Важно их очистить, и если хотите, можно слегка надрезать сверху, чтобы позволить маринованию и впитыванию ароматов. Этот шаг не только помогает усилить вкус, но и обеспечивает равномерное приготовление бедер.

2. Картофель: Очистите картофель от кожуры, затем снова промойте его, чтобы удалить любые загрязнения. Нарежьте его на равные кубики, чтобы все готовилось равномерно. Вы можете выбрать более крупные кубики, если хотите, чтобы они выглядели более деревенски.

3. Овощная смесь: Очистите лук и помидоры. Нарежьте лук мелкими кубиками, а помидоры крупными кусками. Поместите лук и помидоры в блендер и смешайте до получения однородного пюре. Эта смесь станет основой вашего ароматного соуса.

4. Сборка в форме: В форму для запекания добавьте немного соли, перца и орегано на дно формы. Уложите куриные бедра, затем добавьте нарезанный картофель. Вылейте смесь лука и помидоров на бедра и картофель. Добавьте оливковое масло и два стакана воды. Эта смесь создаст вкусный соус, который обогатит вкус блюда.

5. Приправление: Снова посыпьте сверху солью, перцем и орегано, чтобы усилить ароматы. Накройте форму алюминиевой фольгой, что поможет сохранить влагу, и таким образом бедра станут нежными и сочными.

6. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и запекайте в течение 45 минут под крышкой. После этого времени снимите алюминиевую фольгу и дайте запекаться еще 15-20 минут, пока бедра не станут золотистыми и хрустящими.

7. Подача: Как только бедра будут готовы, выньте форму из духовки и дайте блюду отдохнуть несколько минут перед подачей. Этот шаг позволит сокам перераспределиться, обеспечивая более сочное блюдо.

Рекомендации по подаче: Вы можете подавать куриные бедра с томатным соусом с свежим салатом или с порцией риса, чтобы дополнить обед. Кроме того, кусочек свежего хлеба будет идеален для впитывания ароматного соуса.

Польза для здоровья: Куриные бедра являются отличным источником белка, что делает их идеальными для сытного обеда. Помидоры добавляют дополнительные антиоксиданты, особенно ликопин, который полезен для здоровья сердца. Картофель является хорошим источником углеводов, обеспечивая необходимую энергию для активных дней.

Возможные варианты: Если вы хотите добавить немного дополнительного вкуса, вы можете включить оливки или перец в овощную смесь. Кроме того, для остроты вы можете добавить немного нарезанного острого перца.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать куриные бедра без костей?
Да, бескостные бедра будут готовиться быстрее, но убедитесь, что вы хорошо приправили их для получения интенсивного вкуса.

2. Как я могу адаптировать этот рецепт, чтобы он был менее калорийным?
Вы можете уменьшить количество масла или использовать куриные бедра без кожи, чтобы снизить содержание жира.

3. Что я могу сделать с остатками?
Остатки куриных бедер можно использовать в сэндвичах или салатах, что даст вам быстрый и вкусный обед.

С помощью этого простого, но вкусного рецепта у вас есть все необходимые ингредиенты для создания уютного блюда, которое принесет радость как на кухне, так и за столом. Экспериментируя с приправами и ингредиентами, вы можете персонализировать это блюдо, чтобы сделать его еще более особенным. Приятного аппетита!