Фаршированный Кабачок

Фаршированные кабачки - это вкусный и полезный выбор, идеально подходящий для легкого обеда или сытного ужина. Мы начинаем с очистки кабачков, выбирая свежие и средние по размеру экземпляры, которые будут равномерно готовиться. После очистки мы разрезаем кабачки пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть с помощью ложки. Эту мякоть можно сохранить для использования в других блюдах, таких как супы или пюре.

На сковороде мы добавляем немного масла и начинаем обжаривать мелко нарезанный лук вместе с натертой морковью и нарезанным кубиками перцем. Мы оставляем овощи подрумяниваться на среднем огне примерно 10 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание. После того как овощи станут мягкими, мы добавляем соевые гранулы, которые придадут блюду интересную текстуру и нотку вкуса. Мы наливаем достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты, и оставляем вариться в течение 10 минут. Эта вкусная начинка будет использована для фарширования кабачков.

Тем временем мы занимаемся соусом. Свежие помидоры, натертые на терке, помещаются на сковороду с небольшим количеством масла и готовятся в течение 10 минут, пока не превратятся в однородную и вкусную массу. В конце мы добавляем панировочные сухари, которые помогут соусу стать более густым и хорошо прилипнуть к начинке из кабачков.

Как только начинка готова, мы заполняем каждую половину кабачка овощной и соевой смесью. Мы помещаем кабачки в форму для запекания и добавляем воду, смешанную с небольшим количеством Delikat, заполняя форму до половины кабачков. Это поможет равномерному приготовлению и добавит приятный вкус. Мы помещаем форму в разогретую духовку и оставляем запекаться. Через 10 минут мы поливаем кабачки оливковым маслом и посыпаем сушеным орегано для дополнительного вкуса.

Когда кабачки почти готовы, мы натираем на них фету или сыр, позволяя им подрумяниться еще несколько минут. Блюдо приобретет золотистую и аппетитную корочку, а ароматы соединятся в восхитительную симфонию. Наконец, мы вынимаем форму из духовки и даем кабачкам немного остыть перед подачей. Это блюдо идеально подходит для того, чтобы его наслаждаться как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!