Блюдо с мексиканскими овощами, картошкой, печенью и свиным отбивным

Вкусный рецепт свиных отбивных с мексиканскими овощами и куриными печенками

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 2

Если вы ищете простой и быстрый рецепт вкусного ужина, это сочетание свиных отбивных с мексиканскими овощами и куриными печенками - идеальный выбор. Объединяя богатые ароматы и вкусные текстуры, это блюдо точно вас порадует.

Ингредиенты:
- 2 свиные отбивные (примерно 300 г)
- 200 г мексиканских овощей (смесь моркови, гороха, кукурузы и перца)
- 2-3 средние картофелины (в зависимости от размера)
- 300 г куриных печенок
- 50 г масла (четверть упаковки)
- Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Маринование свиных отбивных
Чтобы получить сочные и ароматные свиные отбивные, начните с их маринования. Посыпьте солью и перцем обе стороны отбивных, затем поместите их в закрытый контейнер и оставьте в холодильнике на ночь. Этот маринад поможет усилить ароматы и сделает мясо более нежным.

Шаг 2: Подготовка овощей и картофеля
Перед тем как начать готовить, хорошо вымойте картофель и очистите его. Нарежьте его на равные кубики, чтобы он готовился равномерно. В кастрюлю с кипящей водой добавьте картофель и варите примерно 10-15 минут, пока он не станет мягким, но не развалится. Тем временем, для дополнительного вкуса, вы можете добавить щепотку соли в кипящую воду.

Шаг 3: Приготовление куриных печенок
Промойте куриные печенки под холодной водой и удалите видимые пленки или жир. В большой сковороде растопите 25 г масла на среднем огне. Добавьте куриные печенки и обжаривайте их 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и шипящими. Приправьте солью и перцем по вкусу, следя за тем, чтобы не пережарить их, чтобы они не стали сухими.

Шаг 4: Приготовление свиных отбивных
В той же сковороде, после того как вы убрали печенки, добавьте оставшиеся 25 г масла. Положите свиные отбивные и готовьте их по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не будут готовы внутри. Используйте кухонный термометр, чтобы проверить, достигли ли они внутренней температуры 65°C, чтобы убедиться, что они правильно приготовлены.

Шаг 5: Завершение блюда
Тем временем, в последние минуты приготовления отбивных добавьте мексиканские овощи в ту же сковороду, чтобы они прогрелись и объединили свои ароматы с мясом. Готовьте их 3-4 минуты, пока они слегка не размягчатся.

Подача:
Чтобы подать, выложите на тарелку щедрый слой картофеля, сверху положите свиные отбивные, а сверху выложите куриные печенки и мексиканские овощи. Вы можете украсить несколько свежими листьями петрушки для более привлекательного вида. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы впечатлить гостей.

Вариации:
Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете заменить свиные отбивные на куриные бедра или даже рыбу, которые прекрасно впишутся в это блюдо. Вы также можете добавить специи, такие как паприка или чеснок, для дополнительного вкуса.

Этот рецепт блюда с мексиканскими овощами, картофелем, печенками и свиными отбивными не только вкусный, но и легкий в приготовлении, что делает его идеальным для любого любителя кулинарии, который хочет добавить немного аромата на тарелку. Приятного аппетита!