Влюбленные черные женщины

Влюбленные Брауни - идеальный десерт для любви

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 12

Влюбленные брауни - это простой и вкусный десерт, идеально подходящий для особого случая, такого как День святого Валентина или Драгобете. Этот рецепт сочетает в себе декадентский шоколад с тонким кремом из сыра, создавая незабываемый кулинарный опыт. Я приглашаю вас приготовить это лакомство, которое впечатлит любое сердце!

Ингредиенты для основы:
- 125 г муки
- 2 крупных яйца
- 100 г сахара
- 115 г несоленого масла
- 60 г черного шоколада (минимум 70% какао)
- 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для крема:
- 250 г крем-сыра (например, Philadelphia)
- 1 крупное яйцо
- 75 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (или стручок ванили)

Шаги приготовления:

1. Разогревание духовки:
Разогрейте духовку до 180°C. Важно, чтобы духовка была хорошо разогрета, чтобы получить равномерно пропеченные брауни.

2. Приготовление основы:
В небольшой миске растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане или в микроволновке, следя за тем, чтобы он не подгорел. Перемешайте до получения однородной массы. Дайте немного остыть.

3. Смешивание ингредиентов:
Как только шоколадная масса остынет, добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Этот шаг имеет решающее значение для получения воздушной текстуры. Затем добавьте сахар и продолжайте смешивать.

4. Введение сухих ингредиентов:
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте их в влажную смесь. Используйте лопатку или миксер на низкой скорости, чтобы избежать комков. Финальная масса должна быть однородной, но не перемешивайте слишком долго.

5. Подготовка формы:
Выложите форму (28x18 см) пергаментной бумагой. Важно использовать бумагу, чтобы избежать прилипания брауни. Вылейте массу в форму и слегка выровняйте.

6. Приготовление крема:
В другой миске взбейте крем-сыр с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая перемешивать, пока все хорошо не смешается.

7. Сборка брауни:
Нанесите крем-сыр на шоколадную основу и используйте вилку, чтобы замариновать две смеси. Этот шаг создаст элегантный и аппетитный вид.

8. Выпекание:
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте около 35 минут. Проверьте с помощью зубочистки, готов ли брауни; она должна выйти чистой, без влажного теста.

9. Охлаждение и порционирование:
После выпечки дайте брауни остыть в форме в течение как минимум 15 минут. Затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли. Нарежьте в форме сердца для романтического эффекта.

Советы и вариации:
- Для более интенсивного вкуса добавьте в шоколадную массу несколько рубленых орехов или фундука.
- Вы можете растопить белый шоколад и добавить его сверху на брауни для контраста цветов и вкусов.
- Подавайте брауни с шариком ванильного мороженого или взбитым кремом для еще более декадентского десерта.

Попробуйте этот рецепт влюбленных брауни и превратите любой момент в сладкое празднование! Этот простой рецепт быстро станет вашим любимым, не только в День святого Валентина, но и в любой день, когда вы хотите привнести немного шоколадной магии в жизнь ваших близких.