Шоколадный чизкейк (холодный)

Песочные печенья являются идеальной основой для вкусного и освежающего десерта, а их приготовление настолько простое, что вы мгновенно влюбитесь в этот рецепт. Начните с того, что раскрошите печенье в большой миске с помощью скалки или вилки, пока не получите мелкую текстуру, похожую на манную крупу. Убедитесь, что не осталось крупных кусочков, так как они могут повлиять на консистенцию основы.

После того как печенье будет хорошо раскрошено, растопите маргарин в небольшой кастрюле на медленном огне или в микроволновой печи, стараясь не довести до кипения. Как только маргарин полностью растопится, добавьте его к раскрошенному печенью. Используйте лопатку или деревянную ложку, чтобы хорошо перемешать ингредиенты, пока не получится однородная паста. Эта комбинация станет вкусной основой вашего десерта.

Чтобы усилить вкус, добавьте столовую ложку шоколадного крема в смесь печенья и маргарина. Смешайте снова, пока крем полностью не впитается. Затем возьмите круглую форму для выпечки с съемными стенками и поместите в нее смесь печенья. Используйте обратную сторону ложки, чтобы выровнять основу, убедившись, что она хорошо утрамбована и равномерная по всей поверхности. Когда закончите, поставьте форму в холодильник, чтобы она затвердела и приобрела компактную текстуру.

Тем временем вы можете приготовить крем маскарпоне. Возьмите чистую и сухую миску, добавьте крем маскарпоне и сахар. Используйте миксер, чтобы взбить их вместе на средней скорости, пока не получите легкую и воздушную консистенцию. Важно не взбивать слишком долго, так как крем может превратиться в сыр. После того как крем стал воздушным, добавьте оставшийся шоколадный крем и продолжайте взбивать, пока все не объединится идеально.

После того как основа постояла в холодильнике около 30 минут, выньте форму и осторожно распределите крем маскарпоне по основанию печенья. Используйте лопатку, чтобы равномерно распределить его, чтобы получить приятный вид. Для дополнительной текстуры и вкуса украсьте крем хрустящими хлопьями, добавляя приятный контраст.

Снова поставьте форму в холодильник, на этот раз как минимум на 3 часа, чтобы десерт хорошо затвердел и ароматы идеально смешались. Когда придет время подавать, вы можете удивить своих гостей вкусным шоколадным соусом, налитым на каждую порцию. Этот десерт идеален для любого случая, так как его легко приготовить и он невероятно вкусный.