Рецепт печенья-салями (другой вариант) и веселые бомбы

Салями из печенья: Вкусный и универсальный рецепт

Говорят, что десерты, которые вызывают воспоминания, — это те, которые приносят нам самые прекрасные моменты из детства. Салями из печенья — безусловно, один из таких десертов. Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для того, чтобы добавить нотку ностальгии в любой дом. Кроме того, это универсальный рецепт, который позволяет каждой хозяйке адаптировать его под свои предпочтения. В этой версии мы поиграем с такими ингредиентами, как цветной рахат-лукум, засахаренные фрукты и орехи, и результатом станет дружелюбное лакомство, которое порадует даже самых требовательных гурманов.

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Количество порций: 12-15 порций

Необходимые ингредиенты:

- 600 г простого печенья (предпочтительно печенье digestive или печенье с какао)
- 200 г цветного рахат-лукума (можно использовать рахат-лукум со вкусом ванили или розы для особого вкуса)
- 100 г засахаренных фруктов (абрикосы, персики или изюм, в зависимости от предпочтений)
- 1/2 банки вишневого варенья (или любого другого кислого варенья)
- 1 чашка хорошо подслащенного кофе (можно использовать и растворимый кофе)
- 50 г масла (растопленного, для связывания ингредиентов)
- 50 г грецких орехов (мелко нарезанных)
- 1-2 капли ромовой эссенции (по вкусу)

Для украшения:

- Шоколадные хлопья
- Кокосовая стружка
- Раздробленное печенье

Шаги для приготовления салями из печенья:

1. Подготовка печенья: Начните с того, что разомните печенье. Вы можете использовать молоток для мяса (как я сделал), положив печенье в пакет и сильно ударив по нему. В качестве альтернативы можно использовать кухонный комбайн, чтобы превратить печенье в мелкую крошку. Положите размятое печенье в большую миску.

2. Нарезка ингредиентов: Следующий важный шаг: нарезка рахат-лукума и засахаренных фруктов. Используйте хорошо наточенный нож, а чтобы избежать прилипания, можно пройти лезвием по немного муки. Так вы получите маленькие и ровные кубики. Добавьте рахат-лукум, засахаренные фрукты и грецкие орехи в миску с печеньем.

3. Добавление влажных ингредиентов: На этом этапе добавьте вишневое варенье, ромовую эссенцию, подслащенный кофе и растопленное масло. Хорошо перемешайте все большой ложкой, убедившись, что ингредиенты идеально смешаны, в результате получится однородная масса.

4. Формирование салями: На пленку для еды посыпьте кокосовую стружку, измельченные орехи или дробленое печенье, в зависимости от предпочтений. Возьмите смесь из миски и сформируйте рулет, хорошо завернув его в пленку. Убедитесь, что упаковка плотно закрыта, чтобы кокосовые хлопья не высыпались. Положите салями в холодильник на 2-3 часа.

5. Формирование веселых шариков: Из оставшейся массы можно сформировать красивые шарики. Их можно украсить остатками ингредиентов, которые у вас есть дома, такими как шоколадные хлопья или кокос, чтобы придать им праздничный вид.

6. Подача: После того как салями постояло в холодильнике и застыло, нарежьте его на ломтики и подавайте с чашкой кофе или ароматного чая. Вы также можете сочетать его с порцией ванильного мороженого для вкусного контраста.

Полезные советы:

- Вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами, добавляя орехи пекан, лесные орехи или даже кусочки шоколада для дополнительного вкуса.
- Подслащение: Если вы предпочитаете менее сладкий десерт, отрегулируйте количество варенья или используйте менее сладкое печенье.
- Хранение: Салями из печенья хорошо хранится в холодильнике, завернутым в пленку, до недели, но может не продержаться так долго, учитывая, насколько оно вкусное!

Пищевая ценность:

Этот десерт обеспечивает углеводы из печенья, энергию из натуральных сахаров и здоровые жиры из орехов. Кроме того, засахаренные фрукты добавляют необходимые витамины и антиоксиданты. Тем не менее, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, учитывая содержание сахара и калорий.

Часто задаваемые вопросы:

- Какой тип печенья я могу использовать? Простое печенье или печенье с какао наиболее подходящее, но вы можете поэкспериментировать с овсяным печеньем для более здоровой версии.
- Могу ли я использовать другой вид варенья? Конечно! Варенье из клубники, персиков или даже апельсинов может добавить уникальный вкус вашему салями.
- Это веганский рецепт? Этот рецепт содержит масло, но вы можете заменить его маргарином или растительным маслом для веганской версии.

Салями из печенья — это, безусловно, рецепт, который стоит попробовать, не только из-за его вкуса, но и из-за воспоминаний, которые он приносит. Будь то для особого случая или просто для того, чтобы побаловать себя, этот десерт принесет радость на ваши столы. Так что наденьте фартук, соберите ингредиенты и позвольте себе погрузиться в магию кулинарии! Приятного аппетита!