Кугель с лапшой и корицей

Чтобы приготовить вкусный рецепт пасты с сыром и изюмом, начните с кипячения воды в большой кастрюле, добавив столовую ложку соли для вкуса пасты. Когда вода закипит, добавьте пасту и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, время от времени помешивая, чтобы она не прилипла. Как только паста будет аль денте, слейте ее в дуршлаг, а затем сразу верните в кастрюлю. Добавьте растопленное масло на пасту, осторожно перемешивая, чтобы равномерно покрыть их. Дайте им немного остыть, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.

В отдельной миске разбейте яйца и начните взбивать их венчиком или миксером, постепенно добавляя сахар. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет пенистой и объем не удвоится, а сахар полностью не растворится. Этот процесс придаст конечному блюду воздушный вид и легкую текстуру.

В другой миске объедините творог со сметаной, экстрактами ванили и рома, и постепенно добавляйте молоко. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразную и однородную массу. Добавьте отцеженные изюмы и молотые орехи, осторожно перемешивая, чтобы равномерно распределить их в смеси.

Теперь возьмите яичную пену и аккуратно введите ее в сырную массу, стараясь не разрушить объем, который вы получили. Переложите эту смесь на остывшую пасту и осторожно перемешайте, чтобы не сломать пасту, а чтобы покрыть ее новой смесью.

Приготовьте жаропрочную посуду, которую хорошо смазали маслом, затем вылейте в нее смесь пасты и сыра. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия и поставьте посуду в духовку на примерно 55-60 минут, или до образования золотистой, слегка затвердевшей корочки сверху. За 10 минут до готовности равномерно посыпьте смесью коричневого сахара и корицы, чтобы добавить ароматный вкус и хрустящую текстуру.

Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и дайте остыть в течение 10 минут в посуде. Это позволит вкусам стабилизироваться и облегчит порционирование. Подавайте горячим, чтобы насладиться его вкусом. Если что-то останется, храните в холодильнике, чтобы насладиться позже, когда оно напомнит вам о приятных моментах, проведенных на кухне. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы поделиться с близкими, принося радость и вкус на ваш стол.