Kugel z makaronami i cynamonem

Aby przygotować pyszny przepis na makaron z serem i rodzynkami, zacznij od zagotowania wody w dużym garnku, dodając łyżkę soli, aby nadać makaronowi smak. Gdy woda osiągnie punkt wrzenia, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, pamiętając, aby od czasu do czasu mieszać, aby się nie skleił. Gdy makaron jest al dente, odcedź go na sitku, a następnie natychmiast włóż z powrotem do garnka. Dodaj roztopione masło na makaron, delikatnie mieszając, aby równomiernie je pokryć. Pozwól mu lekko ostygnąć, podczas gdy zajmujesz się pozostałymi składnikami. W osobnej misce rozbij jajka i zacznij je ubijać trzepaczką lub mikserem, stopniowo dodając cukier. Kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się puszysta, a objętość podwoi się, a cukier całkowicie się rozpuści. Ten proces nada końcowemu daniu lekki wygląd i puszystą teksturę. W innej misce wymieszaj twaróg z kwaśną śmietaną, esencjami waniliowymi i rumowymi, a następnie stopniowo dodawaj mleko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kremowy i jednorodny składnik. Dodaj odsączone rodzynki i mielone orzechy, delikatnie mieszając, aby równomiernie je rozprowadzić w masie. Teraz weź pianę z jajek i delikatnie wmieszaj ją w mieszankę serową, uważając, aby nie zniszczyć uzyskanego objętości. Przenieś tę mieszankę na ostudzony makaron i delikatnie wymieszaj, aby nie połamać makaronu, ale aby pokryć go nową masą. Przygotuj naczynie odporne na ciepło, które dobrze natłuszczasz masłem, a następnie wlej mieszankę makaronu i sera do środka. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i włóż naczynie do piekarnika na około 55-60 minut, lub aż na wierzchu powstanie złota, lekko twarda skórka. Na 10 minut przed końcem pieczenia równomiernie posyp mieszanką brązowego cukru i cynamonu, aby dodać aromatycznego smaku i chrupiącej tekstury. Gdy danie jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut w naczyniu. To pozwoli smakom ustabilizować się i ułatwi porcjowanie. Podawaj na ciepło, aby cieszyć się jego pysznym smakiem. Jeśli coś zostanie, przechowuj w lodówce, aby cieszyć się tym później, gdy przypomni ci o miłych chwilach spędzonych w kuchni. Ten przepis jest idealny do dzielenia się z bliskimi, przynosząc radość i smak na twój stół.