Торт с Нутеллой и лесными орехами

Брауни с Нутеллой и лесными орехами - неотразимое лакомство

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30-35 минут
Общее время: 50-55 минут
Количество порций: 12

Кто может устоять перед богатым брауни с интенсивным шоколадным вкусом и хрустящей текстурой благодаря лесным орехам? Этот рецепт брауни с Нутеллой и лесными орехами не только прост, но и полон вкуса. С влажной текстурой и неотразимым ароматом, это идеальный десерт для любого случая - от простого семейного ужина до вечеринки с друзьями. Я поделюсь с вами каждым шагом процесса, чтобы вы могли добиться идеального результата каждый раз.

Необходимые ингредиенты:

- 3 крупных яйца
- 10 столовых ложек коричневого сахара
- 10 столовых ложек белого сахара
- 3 столовые ложки + 1 столовая ложка Нутеллы
- 50 г мягкого масла
- 50 г шоколада (предпочтительно горького или полусладкого)
- 2 столовые ложки молока
- 12 столовых ложек с горкой муки
- 1/2 пакетика разрыхлителя теста
- 2 горсти лесных орехов (нарезанных и обжаренных) + горсть для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты. Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы его было легко смешивать. Также важно, чтобы лесные орехи были обжаренными, чтобы усилить их аромат. Вы можете быстро обжарить их на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.

Шаг 2: Взбивание яиц

В большой миске взбейте 3 яйца вместе с коричневым и белым сахаром. Используйте электрический миксер, чтобы получить густую и кремообразную пену. Этот шаг имеет решающее значение, потому что воздух, вбитый в яйца, сделает ваш брауни пышным и вкусным.

Шаг 3: Добавление влажных ингредиентов

Добавьте мягкое масло и 3 столовые ложки Нутеллы в смесь яиц и сахара. Продолжайте взбивать, пока все хорошо не соединится и не станет однородным. Аромат шоколада начинает проявляться, и запах заполнит вашу кухню!

Шаг 4: Смешивание сухих ингредиентов

В другой миске смешайте муку с разрыхлителем теста. Добавляйте мучную смесь, по ложке, в влажную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно, так как это может сделать брауни плотным.

Шаг 5: Добавление орехов и шоколада

Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в массу вместе с обжаренными лесными орехами. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Шаг 6: Выпечка брауни

Вылейте массу в форму (примерно 20x20 см), смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 170 градусов Цельсия и продолжайте выпекать еще 15-20 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр; если она выходит чистой, брауни готов. Нормально, что центр немного влажный, так как брауни должен иметь мягкую и карамелизированную текстуру.

Шаг 7: Приготовление глазури

После того, как брауни остынет, вы можете приготовить глазурь. Растопите вместе 50 г шоколада, 50 г масла, 1 столовую ложку Нутеллы и 2 столовые ложки молока на медленном огне, постоянно помешивая, пока не получите однородную массу. Вылейте глазурь на брауни и посыпьте горстью мелко нарезанных обжаренных лесных орехов для аппетитного вида.

Шаг 8: Подача

Дайте брауни полностью остыть перед тем, как нарезать его на квадраты. Этот брауни с Нутеллой и лесными орехами идеально сочетается со стаканом молока или холодным фраппе, но также вкусен и сам по себе как сладкая закуска. Вы также можете подать его с шариком ванильного мороженого для декадентского десерта.

Полезные советы:

- Если хотите, чтобы брауни был еще более насыщенным, вы можете добавить столовую ложку ванильного экстракта в яичную массу.
- Вместо лесных орехов можно использовать грецкие орехи, миндаль или даже шоколадные кусочки для персонализированной версии.
- Этот рецепт легко удвоить, чтобы сделать большую порцию, идеально подходящую для вечеринок или встреч с друзьями.

Пищевая ценность:

Брауни с Нутеллой и лесными орехами содержит белки из яиц, антиоксиданты из шоколада и здоровые жиры из орехов. Это может быть удовлетворительная закуска, если употреблять в умеренных количествах.

Часто задаваемые вопросы:

1. Можно ли хранить брауни в холодильнике?
Да, брауни можно хранить в холодильнике, накрытым, до одной недели. Вы можете немного подогреть его перед подачей, чтобы вернуть мягкую текстуру.

2. Могу ли я использовать диетическую Нутеллу?
Да, если вы предпочитаете более здоровые варианты, ищите Нутеллу с меньшим содержанием сахара или альтернативу из арахисового масла с какао.

3. Подходит ли этот рецепт для веганов?
Этот рецепт содержит яйца и масло, однако вы можете поэкспериментировать с заменителями яиц (например, яблочным или банановым пюре) и маргарином, чтобы создать веганскую версию.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком этого брауни с Нутеллой и лесными орехами, рецепта, который наверняка станет вашим любимым!