Торт с кремом из шампанского
Торт с шампанским - изысканный и элегантный выбор для любого особого случая. Этот торт с легкой и пушистой текстурой порадует ваших гостей и добавит нотку волшебства в ваши особые моменты. Вот как его приготовить шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 мл шампанского
- 100 г растопленного сливочного масла
- 1 пакетик пекарского порошка
- щепотка соли
- Ванильный ароматизатор (по желанию)
- Свежие фрукты для украшения (клубника, малина, черника)
- Взбитые сливки для гарнира
Приготовление:
Первым делом необходимо подготовить центр торта. В большой миске отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до получения жесткой массы. Постепенно добавляйте сахар, продолжая перемешивать, пока смесь не станет блестящей и плотной по консистенции. В отдельной миске взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром до светло-кремового цвета. Добавьте в смесь шампанское и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздух в смеси.
Просейте муку вместе с пекарским порошком и постепенно добавьте их в желтковую смесь, перемешивая лопаточкой легкими движениями вверх-вниз. В конце аккуратно добавьте взбитые яичные белки, стараясь, чтобы они не осели. Смесь должна получиться воздушной и гладкой.
Вылейте смесь в форму для торта, выстеленную бумагой для выпечки, и разровняйте поверхность. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем слегка отделите его от краев и переложите на решетку для полного остывания.
Когда торт остынет, его можно украсить. Разрежьте торт на два или три слоя, в зависимости от предпочтений. Между слоями добавьте взбитые сливки и свежие фрукты, а сверху украсьте взбитыми сливками и фруктами, создавая праздничный вид. Теперь торт с шампанским готов к употреблению!
Этот торт не только эффектно выглядит, но и поразит всех своим нежным ароматом шампанского. Наслаждайтесь!
Духовка разогревается до 175. Тесто готовится из яиц, сахара, ванильного сахара, соли, 5 столовых ложек горячей воды, муки и разрыхлителя. Выпекается 30 минут в круглой форме для торта. Яйца отделяются. Желтки взбиваются на водяной бане с сахаром, лимонным соком и лимонной цедрой. Вводится шампанское и растворенный желатин. Взбивается сливки и вводится в состав. Корж нарезается на 3 уровня. Они заполняются кремом, украшаются взбитыми сливками, и торт охлаждается в течение 2 часов. Ягоды посыпаются сахаром или могут быть заморожены для декоративного эффекта.
Ингредиенты: Для основы: 5 яиц, 2 пакетика ванильного сахара, 150 г сахара, соль, 175 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя. Для крема: 15 г желатина, 3 яйца, 100 г сахара, сок и цедра одного лимона, 400 мл шампанского, 300 мл сливок. Для украшения: 250 г винограда, сок одного лимона, 50 г сахара, 3 веточки мяты.
