Торт с бульоном

Знаменитый торт из томатного сока – это удивительное и вкусное лакомство, которое сочетает в себе уникальные ароматы и нежную текстуру, что делает его идеальным для любого случая. Для начала мы позаботимся о необходимых ингредиентах для коржей. Это: 200 г муки, 100 мл томатного сока, 100 г сахара, 100 мл масла, чайная ложка соды и щепотка соли. Все ингредиенты смешиваются с помощью лопатки или деревянной ложки до получения однородного теста. Важно убедиться, что томатный сок хорошо интегрирован, чтобы коржи имели равномерный цвет и приятный аромат.

После того как тесто готово, его оставляют остывать в закрытом контейнере примерно на час. Этот шаг необходим для того, чтобы коржи стали мягкими и легкими в обращении. По истечении времени отдыха тесто делится на четыре равные части, каждая порция раскатывается на задней стороне противня, хорошо смазанного маслом или выложенного пергаментной бумагой. Коржи выпекаются в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут или до легкого золотистого цвета.

Тем временем мы займемся вкусным кремом. Для этого нам нужно 1 литр молока, 150 г манной крупы, 250 г масла, 200 г сахара, сок и натертая цедра одного лимона. В кастрюле доводим молоко до кипения, и когда оно начнет закипать, добавляем манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варим около 5 минут, затем убираем в сторону, чтобы охладить. В другой миске масло взбивается с сахаром до получения воздушной массы. Постепенно добавляется манная крупа, по одной столовой ложке, энергично перемешивая после каждого добавления. В конце добавляем лимонный сок и натертую цедру, которые придадут свежий и ароматный вкус.

Сборка торта происходит следующим образом: укладывается первый корж, добавляется половина крема из манной крупы, затем второй корж. На него намазывается щедрый слой сливового джема, который добавляет сладость и интенсивный аромат. Продолжаем с третьим коржом, затем добавляем оставшийся крем из манной крупы и завершаем последним коржем. Торт оставляется остывать на несколько часов, чтобы ароматы смешались и хорошо зафиксировались. После того как он постоял в холодильнике, его нарезают на порции и подают с удовольствием. Этот торт не только вкусный десерт, но и настоящая неожиданность для тех, кто не знает его необычных ингредиентов! Приятного аппетита!