Рождественские елки

Вкусный праздничный рецепт маффинов с шоколадной начинкой и декоративной глазурью

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 25-30 минут
Общее время: 45-50 минут
Количество порций: 12 маффинов

Начните праздник с этих праздничных маффинов, которые изображают рождественскую елку в каждом укусе! Этот простой и быстрый рецепт поможет вам создать привлекательные десерты, идеально подходящие для любого случая. Следуйте приведенным ниже шагам, чтобы получить воздушные маффины, наполненные вкусным шоколадом, украшенные яркой зеленой глазурью.

Необходимые ингредиенты:

Для маффинов:
- 100 г масла, комнатной температуры
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка бурбонного сахара (для более ароматного вкуса)
- 1 яйцо
- 100 мл сметаны
- 1 чайная ложка вишневого экстракта (или ванильного экстракта для более классической ноты)
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли

Для начинки:
- 200 г шоколадного крема (может быть Nutella или любой другой любимый крем)
- 150 г цветных шоколадных конфет (для веселого и привлекательного вида)

Для глазури:
- 400 г сливочного сыра (убедитесь, что он комнатной температуры, чтобы легко смешивался)
- 300 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Зеленый пищевой краситель (для праздничного вида)
- Зеленый пищевой спрей (по желанию)
- Сахар для украшения

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Этот шаг необходим для обеспечения равномерного выпекания маффинов.

2. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Эта смесь поможет сделать маффины более воздушными.

3. В другой миске взбейте масло с сахаром и бурбонным сахаром до получения кремообразной и воздушной массы. Этот шаг критически важен для того, чтобы ввести необходимый воздух, который поможет маффинам подняться.

4. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Затем добавьте сметану и вишневый экстракт, хорошо перемешивая до полного объединения ингредиентов.

5. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в влажную массу, перемешивая лопаткой до однородности. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно, чтобы не получить плотные маффины.

6. Для начинки смешайте шоколадный крем с цветными шоколадными конфетами в небольшой миске. Эта смесь добавит сюрприз в каждый укус.

7. Используя силиконовые формы для маффинов, положите 1-2 столовые ложки теста в каждую форму. Добавьте полную чайную ложку шоколадной начинки, затем закройте столовой ложкой теста, убедившись, что начинка хорошо покрыта.

8. Выпекайте маффины 25-30 минут или до золотистого цвета и до тех пор, пока они не пройдут тест на зубочистку (зубочистка должна выйти чистой).

9. После выпечки дайте маффинам полностью остыть на решетке перед глазированием.

10. Для глазури взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до кремообразного состояния. Добавьте зеленый пищевой краситель, чтобы получить веселый оттенок.

11. Соберите маффины: склейте два маффина с помощью чайной ложки глазури. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы украсить каждое дерево, добавив цветные конфеты для игривого завершения.

12. Если вы хотите добиться еще более блестящего вида, вы можете распылить зеленый пищевой спрей на деревья и затем посыпать сахаром для эффекта инея.

Рекомендация по подаче: Эти праздничные маффины идеально подходят для подачи на праздничных столах или на вечеринках. Вы можете разместить их на подносе, украшенном еловыми ветками и шарами, чтобы создать тематический вид. Наслаждайтесь ими с чашкой горячего шоколада или ароматного чая!

Возможные варианты: Вы можете поэкспериментировать с другими видами начинок, такими как карамельный крем или фруктовое варенье. Также можно заменить вишневый экстракт на другие ароматы, такие как апельсин или миндаль, для другого вкуса.

Эти праздничные маффины не только вкусны, но и настоящая радость для глаз, идеально подходящие для того, чтобы порадовать всех!