Weihnachtsbäume

Leckeres festliches Muffin-Rezept mit Schokoladenfüllung und dekorativem Zuckerguss

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 45-50 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Muffins

Beginnen Sie die Feier mit diesen festlichen Muffins, die den Weihnachtsbaum in jedem Bissen darstellen! Dieses einfache und schnelle Rezept hilft Ihnen, ansprechende Desserts zu kreieren, die perfekt für jeden Anlass sind. Folgen Sie den untenstehenden Schritten, um fluffige Muffins mit köstlicher Schokoladefüllung zu erhalten, die mit einem leuchtend grünen Zuckerguss dekoriert sind.

Notwendige Zutaten:

Für die Muffins:
- 100 g Butter, Zimmertemperatur
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Bourbonzucker (für einen aromatischeren Geschmack)
- 1 Ei
- 100 ml saure Sahne
- 1 Teelöffel Kirschessenz (oder Vanilleessenz für eine klassischere Note)
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz

Für die Füllung:
- 200 g Schokoladencreme (kann Nutella oder eine andere bevorzugte Creme sein)
- 150 g bunte Schokoladenbonbons (für ein fröhliches und ansprechendes Aussehen)

Für den Zuckerguss:
- 400 g Frischkäse (stellen Sie sicher, dass er Zimmertemperatur hat, damit er sich leicht vermischen lässt)
- 300 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- Grüner Lebensmittelfarbstoff (für ein festliches Aussehen)
- Grüner Essenspray (optional)
- Kristallzucker (zur Dekoration)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Dieser Schritt ist entscheidend, um ein gleichmäßiges Backen der Muffins zu gewährleisten.

2. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen. Diese Mischung hilft, die Muffins aufzulockern und sie fluffiger zu machen.

3. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Bourbonzucker cremig und luftig schlagen. Dieser Schritt ist entscheidend, um die notwendige Luft einzubringen, die den Muffins beim Aufgehen hilft.

4. Fügen Sie das Ei hinzu und mixen Sie weiter. Dann die saure Sahne und die Kirschessenz einrühren und gut vermischen, bis alles gut integriert ist.

5. Beginnen Sie, die trockenen Zutaten schrittweise in die feuchte Mischung zu geben und mit einem Spatel zu vermengen, bis alles homogen ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, um dichte Muffins zu vermeiden.

6. Für die Füllung die Schokoladencreme mit den bunten Schokoladenbonbons in einer kleinen Schüssel vermengen. Diese Mischung wird in jedem Bissen eine Überraschungsnote hinzufügen.

7. Verwenden Sie Silikon-Muffinformen, um 1-2 Esslöffel Teig in jede Form zu geben. Fügen Sie einen vollen Teelöffel Schokoladenfüllung hinzu und decken Sie dies dann mit einem Esslöffel Teig ab, wobei Sie sicherstellen, dass die Füllung gut bedeckt ist.

8. Backen Sie die Muffins 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und den Zahnstocher-Test bestehen (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen).

9. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen vollständig auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie glasieren.

10. Für den Zuckerguss den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Vanilleessenz schlagen, bis er cremig ist. Fügen Sie den grünen Lebensmittelfarbstoff hinzu, um einen fröhlichen Farbton zu erhalten.

11. Stellen Sie die Muffins zusammen: Kleben Sie zwei Muffins mit einem Teelöffel Zuckerguss zusammen. Verwenden Sie den restlichen Zuckerguss, um jeden Baum zu dekorieren, und fügen Sie bunte Bonbons für ein verspieltes Finish hinzu.

12. Wenn Sie ein noch glänzenderes Aussehen wünschen, können Sie den grünen Essenspray auf die Bäume sprühen und dann Kristallzucker für einen frostigen Effekt darüber streuen.

Serviervorschlag: Diese festlichen Muffins sind perfekt, um sie bei Feiertagsessen oder Partys zu servieren. Sie können sie auf einer Platte anrichten, die mit Tannenzweigen und Ornamenten dekoriert ist, um einen thematischen Look zu erzielen. Genießen Sie sie mit einer Tasse heißer Schokolade oder aromatischem Tee!

Mögliche Variationen: Sie können mit anderen Arten von Füllungen experimentieren, wie Karamellcreme oder Fruchtmarmelade. Sie können auch die Kirschessenz durch andere Aromen wie Orange oder Mandel ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

Diese festlichen Muffins sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, perfekt um alle zu erfreuen!