Пухлый шоколадный торт

Чтобы приготовить вкусный и сытный шоколадный торт, мы начнем с того, что соберем все необходимые ингредиенты, чтобы убедиться, что все готово. В большую кастрюлю мы добавим сахар, какао и молоко. Эти основные ингредиенты образуют однородную смесь, которая станет основой нашего торта. Поэтому мы ставим кастрюлю на средний огонь и постоянно помешиваем, пока сахар полностью не растворится, а смесь не станет тонкой и кремовой пастой.

Как только мы достигнем этой консистенции, мы добавляем маргарин, который обогатит торт мягкой текстурой и приятным вкусом. Важно хорошо перемешать, чтобы маргарин идеально вписался в смесь. На этом этапе мы оставляем чашку полученной смеси, которую позже используем для приготовления глазури.

После того, как наша смесь остынет, пришло время добавить оставшиеся ингредиенты. Начнем с яичных желтков, которые мы будем добавлять по одному, энергично перемешивая. Они придадут торту богатство ароматов и красивый цвет. Затем добавляем орехи, которые придадут хрустящую текстуру и ароматный вкус. Затем мы взбиваем белки, чтобы получить воздушную консистенцию, которую также добавим в смесь, осторожно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.

Продолжаем с пищевой содой, которую мы заранее растворили в уксусе. Это поможет тесту подняться. Не забудьте постепенно добавлять муку, перемешивая лопаткой до однородной массы. Если хотите, сейчас самое время добавить вашу любимую эссенцию, такую как ванильная или ромовая, чтобы усилить ароматы.

После того как мы получили однородную массу, выливаем все в форму, застеленную пергаментной бумагой, и ставим в духовку. Торт быстро выпекается, поэтому хорошо проверять его через 25-30 минут. Как только он испечется, вынимаем его из духовки и оставляем остыть полностью. После остывания нарезаем торт на порции и наносим оставшуюся глазурь, которая придаст ему особый вид и восхитительный вкус. Наслаждайтесь этим шоколадным тортом в компании близких!