Я пришел к этому пирогу с ревенем после дня, когда заметил, что у меня недостаточно белой муки дома. Я уже делал разные варианты с различными фруктами, но на этот раз использовал оставшиеся овсяные хлопья из шкафа. Это было хорошее решение, пирог получился плотным, с приятной текстурой, а ревень сохранил свой кислый вкус. Не требует сложных техник, просто не пропустите шаги с отдельно взбитыми белками.
Ингредиенты
150 г масла, 200 г сахара, 3 яйца, 200 мл молока, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка ванильного экстракта, 1 щепотка разрыхлителя, натертая цедра одного лимона, 250 г белой муки, 150 г мелких овсяных хлопьев, 500 г ревеня