Периоды роста

Вкусный рецепт пирожков с вареньем и орехами

Приготовление: 30 минут
Выпечка: 20 минут
Всего: 50 минут
Порции: 12

Если вы ищете быстрый, но удивительный десерт, рецепт пирожков с вареньем и орехами - идеальный выбор! Эти вкусные воздушные пончики, начиненные сливовым вареньем и посыпанные молотыми орехами, идеально подходят для подачи на завтрак или в качестве сладкой закуски в течение дня.

Ингредиенты:

- 500 г муки
- 2 яйца
- 250 г маргарина (или масла)
- 150 мл теплого молока
- 4 столовые ложки сахара
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка какао
- 1 столовая ложка сливового варенья (или вашего любимого варенья)
- 25 г свежих дрожжей
- Эссенция рома (по желанию)
- Молотые орехи для украшения

Шаг 1: Активация дрожжей
В небольшой миске растворите дрожжи с одной столовой ложкой сахара в теплом молоке. Убедитесь, что молоко не слишком горячее, так как высокая температура может убить дрожжи. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока она не станет пенистой. Этот шаг необходим для получения воздушных и легких пирожков.

Шаг 2: Подготовка теста
В большой миске просейте муку и добавьте соль, какао и нарезанный кубиками маргарин. Используйте пальцы, чтобы втереть маргарин в муку, пока смесь не станет похожа на влажный песок. Добавьте желток и активированные дрожжи, хорошо перемешайте. Если вы хотите добавить дополнительный аромат, вы можете добавить несколько капель эссенции рома.

Шаг 3: Смешивание и замешивание
Добавьте оставшееся яйцо и замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, вы можете добавить немного больше муки. Сформируйте шар и положите его в слегка смазанную маслом миску. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте примерно 1 час, или пока оно не удвоится в объеме.

Шаг 4: Формирование пирожков
После того как тесто поднялось, раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины около 1 см. Вырежьте круги с помощью стакана или формочки для печенья. В середину каждого круга положите чайную ложку сливового варенья, затем сложите тесто и сформируйте маленькие шарики. Убедитесь, что края хорошо запечатаны, чтобы они не открылись во время выпечки.

Шаг 5: Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя немного места между ними. При желании, вы можете смазать их взбитым яйцом, чтобы придать золотистый цвет. Выпекайте 20 минут или до золотистого и воздушного состояния.

Шаг 6: Завершение и подача
После того как вы вынули их из духовки, дайте им немного остыть. Посыпьте сверху молотыми орехами для добавления текстуры и аромата. Подаваемые горячими, эти пирожки с вареньем и орехами - настоящее наслаждение!

Предложения по вариациям: Вы можете поэкспериментировать с различными видами варенья, такими как абрикосовое или ежевичное варенье, или можете добавить растопленный шоколад в смесь для получения декадентского вкуса. Эти пирожки универсальны и могут быть адаптированы под ваши предпочтения!

Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом пирожков - десертом, который определенно впечатлит вашу семью и друзей!