Пельмени с вишней и абрикосами

Дамплинги с Вишней и Абрикосами - Ароматное Угощение

Ищете простой и быстрый рецепт вкусного десерта? Дамплинги с вишней и абрикосами - идеальный выбор! Эти пушистые лакомства, также известные как гомботи, идеально подходят для всей семьи и очень нравятся детям. Всего за несколько простых шагов вы создадите десерт, который принесет радость и вкус в каждый укус!

Время подготовки: 30 минут
Время варки: 15 минут
Общее время: 45 минут
Порции: 4-6

Ингредиенты:
- 20 вишен без косточек
- 5 абрикосов без косточек
- 1 кг картофеля
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки корицы
- 3 столовые ложки масла

Шаг 1: Подготовка картофеля
Начните с очистки и нарезки картофеля кубиками. Варите их в кастрюле с подсоленной водой. Дайте им вариться до мягкости, примерно 20-25 минут. После готовности слейте воду и дайте немного остыть, затем разомните до получения однородного пюре. Это основа для ваших пушистых дамплингов.

Шаг 2: Подготовка теста
В большой миске добавьте картофельное пюре, яйцо и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, перемешивая лопаткой или руками, пока не получится не липкое тесто. Важно не добавлять слишком много муки, так как тесто может стать плотным. При необходимости отрегулируйте количество муки.

Шаг 3: Формирование дамплингов
Возьмите кусочек теста размером с мячик для пинг-понга и слегка сплюсните его в ладони. Положите в центр теста вишню или абрикос и оберните фрукт тестом, формируя шарик. Повторяйте этот процесс, пока не закончите все фрукты.

Шаг 4: Варка дамплингов
Добавьте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, осторожно добавьте дамплинги. Аккуратно перемешивайте их лопаткой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Дамплинги будут готовы, когда всплывут на поверхность, что является признаком того, что они полностью сварены (примерно 10 минут).

Шаг 5: Приготовление жареных панировочных сухарей
В сковороде нагрейте 3 столовые ложки масла. Добавьте панировочные сухари и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока они не станут золотистыми. Выключите огонь и добавьте сахар, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешивая, чтобы объединить ароматы.

Шаг 6: Подача
Выньте готовые дамплинги с помощью шумовки и обваляйте их в жареных панировочных сухарях, равномерно покрывая. Выложите дамплинги на тарелку и подавайте горячими. Эти вкусные дамплинги с вишней и абрикосами идеально подходят к порции сметаны или ванильного соуса для дополнительного вкуса.

Личное предложение:
Вы можете разнообразить рецепт, добавив другие сезонные фрукты, такие как сливы или персики, для уникальной смеси ароматов. Кроме того, если хотите еще более насыщенного вкуса, попробуйте добавить чайную ложку рома в тесто. Эти дамплинги с вишней и абрикосами - это не просто десерт, а сладкое семейное воспоминание, идеально подходящее для совместного наслаждения в особые моменты!