チェリーとアプリコットのダンプリング
チェリーとアプリコットのダンプリング - 香り高いデリカテッセン 簡単で迅速な美味しいデザートのレシピを探していますか？チェリーとアプリコットのダンプリングは完璧な選択です！これらのふわふわのデリシャスは、ゴンボティとも呼ばれ、家族全員に最適で、子供たちにも非常に好まれています。わずか数ステップで、毎一口に喜びと風味をもたらすデザートを作ることができます！ 準備時間：30分 調理時間：15分 合計時間：45分 サービング数：4-6 材料： - 20個の種なしチェリー - 5個の種なしアプリコット - 1kgのジャガイモ - 200gの小麦粉 - 1個の卵 - 1つまみの塩 - 100gのパン粉 - 100gの砂糖 - 1パックのバニラ砂糖 - 2ティースプーンのシナモン - 3大さじの油 ステップ1：ジャガイモの準備 まず、ジャガイモの皮をむいて、立方体に切ります。塩水の鍋で茹でます。柔らかくなるまで、約20-25分煮ます。調理が終わったら、排水し、少し冷やしてから、滑らかなピューレになるまで潰します。これがふわふわのダンプリングの基礎です。 ステップ2：生地の準備 大きなボウルに、ジャガイモのピューレ、卵、塩を加えます。徐々に小麦粉を加え、ヘラや手で混ぜて、くっつかない生地を作ります。生地が濃くなりすぎないように、粉を入れすぎないことが重要です。必要に応じて、小麦粉の量を調整します。 ステップ3：ダンプリングの形成 ピンポン球サイズの生地の塊を取り、手のひらで軽く平らにします。生地の中心にチェリーまたはアプリコットを置き、果物を生地で包み、ボールを形成します。このプロセスをすべての果物がなくなるまで繰り返します。 ステップ4：ダンプリングの茹で 大きな鍋に水を加え、沸騰させます。水が沸騰したら、注意深くダンプリングを加えます。ダンプリングが鍋の底にくっつかないように、ヘラで優しく混ぜます。ダンプリングが表面に浮き上がったら、完全に調理されたサインです（約10分）。 ステップ5：炒めたパン粉の準備 フライパンに3大さじの油を加え、熱します。パン粉を加え、中火で絶えずかき混ぜながら、金色になるまで炒めます。火を止め、砂糖、バニラ砂糖、シナモンを加え、風味を混ぜ合わせます。 ステップ6：提供 茹でたダンプリングをおたまで取り出し、炒めたパン粉で転がして均等に覆います。ダンプリングを皿に盛り、温かい状態で提供します。この美味しいチェリーとアプリコットのダンプリングは、サワークリームやバニラソースの一さじと一緒に提供すると、さらに風味が増します。 個人的な提案： プラムや桃などの季節の果物を加えることで、レシピを変えることができます。さらに濃厚な味わいを求める場合は、生地にラムエッセンスを小さじ1杯加えてみてください。このチェリーとアプリコットのダンプリングは、単なるデザートだけでなく、特別な瞬間に共有するための甘い家族の思い出でもあります！
材料
- 20個のさくらんぼ、5個のあんず、1kgのじゃがいも、200gの小麦粉、1個の卵、1つまみの塩、100gのパン粉、100gの砂糖、1袋のバニラシュガー、2小さじのシナモン、3大さじの油
