мягкое печенье

Нежные печенья с ореховым кремом и растворимым кофе - простой и вкусный рецепт

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 10-15 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 20 печений

Если вы ищете быстрый десерт, который впечатляет своим вкусом и текстурой, эти нежные печенья - идеальный выбор. С простым рецептом и доступными ингредиентами вы получите легкие в приготовлении печенья, которые идеально подходят для сладкого перекуса с чашкой кофе или ароматного чая. Давайте начнем!

Ингредиенты для печений:
- 4 яйца
- 250 г сахара
- 250 мл масла (предпочтительно подсолнечного или рапсового)
- 450 г муки
- 1 ванильная эссенция
- Шоколадные чипсы (по желанию, но рекомендуется для дополнительного вкуса)

Ингредиенты для крема:
- 100 г масла (при комнатной температуре)
- 75 г сахарной пудры
- 1/2 упаковки растворимого кофе
- 50 г грецких орехов (молотых или мелко нарезанных)
- 1 желток

1. Начните с разогрева духовки до 180°C. Этот шаг важен для равномерного выпекания ваших печений.

2. В большой миске взбейте яйца с сахаром в течение примерно 3 минут с помощью электрического миксера. Вы получите воздушную и светлую массу, которая придаст печеньям легкую текстуру.

3. Добавьте масло в смесь яиц и сахара. Продолжайте взбивать до однородности. Масло сделает печенья нежными и влажными.

4. Начните постепенно добавлять муку, просеивая ее в массу. Этот шаг предотвратит образование комков. Добавьте ванильную эссенцию для приятного аромата.

5. Если хотите, вы можете добавить шоколадные чипсы на этом этапе, аккуратно перемешивая, чтобы равномерно распределить их по тесту.

6. С помощью ложки или кондитерского мешка сформируйте небольшие горки теста на противне, выстланном пергаментной бумагой, оставляя между ними пространство, чтобы они не слипались.

7. Выпекайте печенья в разогретой духовке в течение 10-15 минут. Будьте осторожны, чтобы не поджарить их снизу, поэтому проверьте их через 10 минут. Когда они станут золотистыми по краям, они готовы!

8. Пока печенья выпекаются, вы можете приготовить крем. Взбейте масло с сахарной пудрой до получения воздушной массы. Добавьте желток, растворимый кофе и молотые грецкие орехи. Хорошо перемешайте до получения однородного крема.

9. Как только печенья остынут, наполните их вкусным орехово-кофейным кремом. Для этого можно использовать маленький шпатель или кондитерский мешок.

10. Для элегантного вида можно посыпать немного сахарной пудры сверху на заполненные печенья.

Предложение по подаче: Эти нежные печенья идеально подходят для подачи на встрече с друзьями, вместе с чашкой кофе или чая. Вы также можете поэкспериментировать с другими начинками, такими как шоколадный крем или фруктовое варенье, чтобы добавить индивидуальный штрих.

Возможные вариации: Вы можете заменить грецкие орехи миндалем или фисташками, чтобы получить другой вкус. Кроме того, вместо растворимого кофе можно использовать какао для более насыщенного шоколадного аромата.

Наслаждайтесь этим простым рецептом нежных печений и позвольте себе насладиться восхитительными вкусами!