Лимонные крендели

Вкусный рецепт лимонных кренделей

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время выпечки: 15-20 минут
Всего: 1 час
Количество порций: 20-25 кренделей

Лимонные крендели – это невероятная закуска, которая не только радует вкусовые рецепторы, но и является отличным выбором для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. С свежим цитрусовым вкусом и хрустящей текстурой эти крендели идеально подходят для того, чтобы наслаждаться ими с чашкой чая или кофе. Давайте посмотрим, как приготовить их шаг за шагом!

Ингредиенты:
- 160 г муки
- 50 г мягкого маргарина
- 100 г сахарной пудры
- 50 г молотых орехов
- Цедра и сок одного большого лимона

Инструкция:

1. Приготовление теста:
Начните с того, чтобы положить мягкий маргарин в большую миску. Используйте лопатку или деревянную ложку, чтобы хорошо взбить его до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока масса не станет однородной.

2. Добавление ароматов:
Натрите цедру лимона и выжмите сок, чтобы получить интенсивный вкус. Введите цедру и сок лимона в смесь маргарина и сахара. Хорошо перемешайте, чтобы ароматы идеально смешались.

3. Введение сухих ингредиентов:
Просейте муку и добавьте молотые орехи в смесь. Используйте ложку, чтобы перемешать сухие ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Сначала тесто может показаться сухим, но продолжайте мешать, пока все не будет хорошо соединено.

4. Охлаждение теста:
Накройте миску пленкой и оставьте тесто охлаждаться на 30 минут. Этот шаг необходим для получения хрустящих кренделей и для облегчения формовки.

5. Формирование кренделей:
После охлаждения теста посыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите кусок теста размером с яйцо и сформируйте тонкий рулет, похожий на размер макарона. Нарежьте рулет на кусочки длиной около 20 см.

6. Формирование кренделей:
Скрутите концы каждого рулета в форме 'X', затем раздвиньте концы, поднимая образованную петлю над кончиками. Этот шаг придаст кренделям их характерную форму.

7. Выпечка:
Поместите крендели на противень, посыпанный мукой, оставляя между ними расстояние 1 см. Разогрейте духовку до средней температуры и выпекайте крендели 15-20 минут или до золотистого цвета.

8. Завершение:
После того как вы вынете их из духовки, дайте им немного остыть, а пока они еще теплые, обваляйте их в ванильном сахаре, чтобы придать им сладкий и ароматный вкус.

Подача:
Лимонные крендели можно подавать горячими или при комнатной температуре, они идеально подходят в качестве полезной закуски. Вы можете подать их с ароматным чаем или свежим лимонадом.

Вариации:
Для личного акцента вы можете добавить несколько капель ванильного экстракта в тесто или заменить орехи молотыми миндалем для другого аромата. Также, для более декадентской версии, вы можете покрыть крендели растопленным шоколадом после того, как они остынут.

Наслаждайтесь этими лимонными кренделями, простым и вкусным перекусом, который порадует ваши чувства и заставит вас почувствовать себя хорошо!