Кремовый торт а ля крем

Торт Крем а ля Крем - Праздочное Угощение

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30-35 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 12

Ищете быстрый и вкусный рецепт десерта для особого случая? Торт Крем а ля Крем - идеальный выбор! С мягкой основой, двумя вкусными кремами и тонкой глазурью этот торт обязательно впечатлит всех. Кроме того, его легко приготовить! Давайте начнем!

Ингредиенты

Для основы:
- 6 яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1 пакетик Крем Оле со вкусом шоколада
- 3 столовые ложки какао (для более интенсивного вкуса)

Для крема 1:
- 250 мл жидких сливок
- 200 мл молока
- 1 пакетик Крем Оле со вкусом ванили

Для крема 2:
- 250 мл жидких сливок
- 200 мл молока
- 1 пакетик Крем Оле со вкусом шоколада

Для глазури:
- 100 г горького шоколада
- 100 мл сливок
- 50 г масла
- 50 мл коньяка (по желанию, но рекомендуется для более изысканного вкуса)

Инструкции

1. Приготовление основы:
Начните с отделения белков от желтков. Взбейте белки с сахаром с помощью миксера до получения плотной, похожей на безе консистенции. Постепенно добавляйте желтки, хорошо взбивая после каждого добавления. Наконец, аккуратно вмешайте пакетик Крем Оле со вкусом шоколада и 3 столовые ложки какао, осторожно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух в тесте.

2. Выпечка основы:
Застелите форму для торта пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 160°C духовку. Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте основе остыть в форме в течение нескольких минут, затем извлеките и оставьте остывать полностью на решетке.

3. Приготовление крема 1:
В миске соедините молоко, жидкие сливки и пакетик Крем Оле со вкусом ванили. Взбейте до загустения крема. Как только основа полностью остынет, снова поместите ее в форму для торта, обложенную пленкой по бокам. Добавьте ванильный крем и поставьте торт в холодильник на 30 минут.

4. Приготовление крема 2:
Повторите процесс для шоколадного крема: смешайте молоко, сливки и пакетик Крем Оле со вкусом шоколада. После того как крем 1 застынет, налейте шоколадный крем сверху и поставьте торт в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

5. Приготовление глазури:
В кастрюле доведите сливки до кипения, затем добавьте шоколад, масло и коньяк, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растопится. Дайте глазури остыть до комнатной температуры.

6. Завершение торта:
Извлеките торт из формы и налейте глазурь из шоколада сверху, равномерно распределяя. Вы можете украсить торт по своему усмотрению, орехами, фруктами или шоколадными хлопьями. Уберите в холодильник, пока глазурь не застынет.

Рекомендации по подаче

Торт Крем а ля Крем вкусен сам по себе, но вы можете подавать его с шариком мороженого или с фруктовым соусом для контраста вкусов. Также вы можете добавить ложку свежих сливок сверху каждой порции для элегантного вида.

Возможные вариации

Вы можете поэкспериментировать с различными вкусами Крем Оле, такими как карамель или кофе, чтобы придать торту индивидуальный штрих. Кроме того, для безглютенового торта вы можете заменить муку безглютеновым аналогом.

Этот торт идеально подходит для дней рождения, праздников или любого другого торжественного случая. С немного терпения и любви вы создадите десерт, который порадует всех!