Китайские печенья с предсказаниями

Быстрый десерт: Китайские печенья с предсказаниями

Если вы ищете простой, но впечатляющий десерт, китайские печенья с предсказаниями — это идеальный выбор! Эти хрустящие угощения, содержащие сюрпризные сообщения, идеально подходят для вечеринок или для того, чтобы добавить немного магии в семейные вечера. Начните свое кулинарное приключение и насладитесь веселым моментом на кухне!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 5 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 12 печений

Ингредиенты:
- 2 белка
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 3 чайные ложки масла (желательно подсолнечного)
- 8 чайных ложек муки
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 8 чайных ложек сахара
- 3 чайные ложки воды
- Персонализированные предсказания!

Приготовление:

1. Подготовка духовки и противня: Начните с разогрева духовки до 190°C (375°F). Застелите противень пергаментной бумагой, убедившись, что она хорошо натянута, чтобы печенья не прилипали.

2. Взбивание белков: В большой миске взбейте белки электрическим миксером до образования устойчивых пиков, как у безе. Этот шаг важен для достижения легкой и воздушной текстуры.

3. Добавление ароматических ингредиентов: Добавьте половину сахара, экстракты ванили и миндаля, а также масло. Продолжайте взбивать, пока ингредиенты не объединятся.

4. Интеграция сухих ингредиентов: Добавьте оставшийся сахар, муку и кукурузный крахмал. Аккуратно перемешайте лопаткой, добавляя 3 чайные ложки воды для получения более жидкой, но однородной массы.

5. Формирование печений: С помощью ложки возьмите немного теста и выложите на пергамент, формируя круги диаметром около 5 сантиметров. Рекомендуется начинать с двух кругов, так как тесто быстро затвердеет.

6. Выпекание: Поместите противень в духовку и дайте печеньям выпекаться 5 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми. Будьте осторожны, так как время выпекания короткое!

7. Формирование печений: После выпекания выньте противень из духовки и посмотрите, как тесто становится слегка липким. Аккуратно поднимите печенье с помощью лопатки и переверните его.

8. Добавление предсказания: Поместите предсказание в центр печенья, затем аккуратно сложите два края печенья и крепко прижмите их, чтобы они склеились.

9. Финальное формирование: Возьмите печенье и положите его на край чашки на несколько секунд, чтобы оно приняло специфическую форму. Повторите процесс с оставшимся тестом.

10. Охлаждение и подача: Положите печенья на противень открытой стороной вниз, чтобы они полностью высохли. Как только они остынут, вы можете их подавать. Эти китайские печенья с предсказаниями хорошо сохраняются со временем, идеально подходя для наслаждения в особые моменты.

Предложения и вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными вкусами, добавив цедру лимона или апельсина в тесто. Вы также можете персонализировать сообщения в предсказаниях, делая их более веселыми или вдохновляющими в зависимости от случая.

Эти печенья не только вкусный десерт, но и способ добавить каплю радости и сюрприза в ваши блюда. Наслаждайтесь этими угощениями с семьей и друзьями и радуйтесь каждому моменту!