Biscoitos da sorte chineses

Sobremesa rápida: Biscoitos da sorte chineses

Se você está procurando uma sobremesa simples, mas impressionante, os biscoitos da sorte chineses são a escolha perfeita! Essas delícias crocantes, que contêm mensagens surpresa, são ideais para festas ou para adicionar um toque de magia às noites em família. Comece sua aventura culinária e aproveite um momento divertido na cozinha!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 12 biscoitos

Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de extrato de amêndoa
- 3 colheres de chá de óleo (preferencialmente óleo de girassol)
- 8 colheres de chá de farinha
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 8 colheres de chá de açúcar
- 3 colheres de chá de água
- Mensagens personalizadas!

Preparação:

1. Preparar o forno e a assadeira: Comece pré-aquecendo o forno a 190°C (375°F). Forre uma assadeira com papel manteiga, certificando-se de que esteja bem estendido para evitar que os biscoitos grudem.

2. Bater as claras: Em uma tigela grande, bata as claras com uma batedeira elétrica até que fiquem firmes, semelhantes a merengues. Esse passo é essencial para obter uma textura leve e arejada.

3. Adicionar ingredientes aromáticos: Adicione metade do açúcar, os extratos de baunilha e amêndoa, e o óleo. Continue batendo até que os ingredientes estejam perfeitamente combinados.

4. Incorporar ingredientes secos: Adicione o restante do açúcar, a farinha e o amido de milho. Misture delicadamente com uma espátula, adicionando as 3 colheres de chá de água para obter uma mistura mais líquida, mas homogênea.

5. Formar os biscoitos: Usando uma colher, pegue um pouco da mistura e despeje sobre o papel manteiga, formando círculos de aproximadamente 5 centímetros de diâmetro. É recomendável começar com dois círculos, pois a massa endurecerá rapidamente.

6. Assar: Coloque a assadeira no forno e deixe os biscoitos assarem por 5 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Tenha cuidado, pois o tempo de cozimento é curto!

7. Formar os biscoitos: Uma vez assados, retire a assadeira do forno e observe como a massa fica ligeiramente pegajosa. Usando uma espátula, levante cuidadosamente o biscoito e vire-o.

8. Adicionar a fortuna: Coloque a fortuna no centro do biscoito, depois dobre delicadamente as duas bordas do biscoito e pressione bem para que grudem.

9. Formação final: Pegue o biscoito e coloque-o na borda de uma xícara por alguns segundos, para que ele adquira a forma específica. Repita o processo com o restante da massa.

10. Resfriamento e serviço: Coloque os biscoitos na assadeira com a abertura voltada para baixo, para que sequem completamente. Uma vez que esfriaram, você pode servi-los. Esses biscoitos da sorte chineses se conservam bem ao longo do tempo, perfeitos para serem apreciados em momentos especiais.

Sugestões e variações: Você pode experimentar diferentes sabores adicionando raspas de limão ou laranja à massa. Você também pode personalizar as mensagens nas fortunas, tornando-as mais divertidas ou inspiradoras, dependendo da ocasião.

Esses biscoitos são não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma maneira de adicionar um toque de alegria e surpresa às suas refeições. Aproveite essas delícias com a família e amigos e saboreie cada momento!