Фруктовые Шашлычки

Этот вкусный рецепт идеально подходит для того, чтобы вызвать улыбку на лицах ваших близких, будь то на завтрак, в качестве десерта или даже как здоровый перекус. Он быстро готовится и может быть адаптирован в зависимости от сезонных фруктов, которые у нас есть. Итак, давайте приступим к работе!

Начнем с того, что хорошо промоем выбранные фрукты, будь то клубника, персики, бананы или даже ананас. После того как мы их помоем, аккуратно очищаем, если необходимо, и нарезаем на подходящие кусочки, чтобы их можно было нанизать на шпажки. Кокос является специальным ингредиентом в этом рецепте; мы осторожно разбиваем его, чтобы не потерять вкусное молоко внутри. После того как мы получили кокосовое молоко, мы помещаем его в контейнер, а мякоть натираем и храним отдельно.

Теперь наступает самая веселая часть! Мы нанизываем кусочки фруктов на шпажки. Это занятие становится настоящим удовольствием, когда мы делаем это вместе с маленькими детьми, так что не стесняйтесь вовлекать их. Однако будьте осторожны, чтобы избежать несчастных случаев с острыми шпажками. В этом кулинарном приключении со мной была моя племянница Алессия, которая увлечена всем, что связано с готовкой!

На тарелке мы смешиваем муку с корицей, а в другой емкости смешиваем яйцо с кокосовым молоком (или с другим растительным молоком, например, с овсяным, который придает абсолютно замечательный вкус). Каждая шпажка сначала проходит через смесь муки с корицей, затем через смесь яйца с молоком, а в конце мы щедро посыпаем натертой кокосовой мякотью.

На сковороде мы добавляем столовую ложку масла, и после того, как оно растопится, кладем шпажки жариться. Каждая шпажка будет жариться на сковороде примерно 2-3 минуты с каждой стороны, и в зависимости от размера сковороды мы можем жарить около четырех шпажек одновременно. Важно добавлять по столовой ложке масла каждый раз, когда мы жарим новую партию шпажек, чтобы обеспечить им золотистую и вкусную корочку.

После того как мы обжарили все шпажки, мы занимаемся вкусным соусом. Мы кладем мед на сковороду и нагреваем его на медленном огне, следя за тем, чтобы не превышать 40 градусов. Добавляем молотые грецкие орехи или миндаль и постоянно помешиваем, готовя на плите, пока смесь не станет жидкой, кремообразной и ароматной. С этим соусом мы украсим наши шпажки, добавляя дополнительный вкус.

И не забывайте, если у вас остались фрукты, это не проблема! Вы можете превратить их в свежий фруктовый салат, который также будет вкусным и утешительным. Приятного аппетита! Этот рецепт определенно станет вашим любимым, а моменты, проведенные с близкими, будут еще более приятными!