Двухцветное пост

Двухцветное постное печенье: Удовольствие вашего утра

Когда речь идет о вкусном завтраке или сладком угощении между приемами пищи, двухцветное постное печенье - идеальный выбор. Это печенье не только легко приготовить, но и оно невероятно вкусное, идеально подходит для наслаждения с чашечкой кофе или чая. С хрустящей текстурой и восхитительным сочетанием ароматов, это печенье действительно является кулинарным удовольствием для всех, кто соблюдает пост, но не хочет отказываться от гастрономических удовольствий.

Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время выпечки: 15 минут
Всего: 1 час
Количество порций: Приблизительно 30 печений

Ингредиенты для белого теста:
- 250 г муки
- 60 г кукурузного крахмала
- 100 г сахарной пудры
- 225 г маргарина
- Цедра 1 лимона
- 1 флакон ванильного экстракта

Ингредиенты для коричневого теста:
- 200 г муки
- 50 г кукурузного крахмала
- 100 г сахарной пудры
- 50 г какао
- 225 г маргарина
- 1 флакон ванильного экстракта

Пошаговый рецепт двухцветного постного печенья:

1. Подготовка ингредиентов: Подготовьте все ингредиенты перед началом. Убедитесь, что маргарин комнатной температуры, чтобы его было легче смешивать. Если он слишком холодный, оставьте его на кухне на 10-15 минут.

2. Взбивание маргарина с сахаром: В большой миске добавьте маргарин и сахарную пудру для белого теста. Используйте лопатку или миксер, чтобы взбить маргарин с сахаром до получения кремообразной и однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и лимонную цедру. Хорошо перемешайте.

3. Добавление сухих ингредиентов: Просейте муку и кукурузный крахмал в смесь маргарина и сахара. Аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не соединятся в мягкое тесто. Оно должно иметь приятную и слегка липкую консистенцию.

4. Приготовление коричневого теста: В другой миске повторите тот же процесс для коричневого теста. Взбейте маргарин с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, затем добавьте какао, муку и кукурузный крахмал. Перемешивайте до однородности.

5. Охлаждение теста: Заверните каждое тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Этот шаг необходим для получения хрустящего и хорошо сформированного печенья.

6. Формирование печенья: После охлаждения теста достаньте его из холодильника. Из каждого теста отщипните шарик размером с вишню. Объедините два шарика, формируя двухцветное печенье. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя пространство между ними, так как они будут расширяться при выпечке.

7. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C (или 160°C для конвекционной духовки). Выпекайте печенье в течение 15 минут или до легкого подрумянивания краев. Дайте им остыть на решетке, чтобы они стабилизировались.

8. Подача: Это печенье вкусно как горячим, так и холодным. Вы можете подавать его с чашкой ароматного кофе или душистого чая. Добавьте ложку фруктового варенья или ложку орехового крема для дополнительного вкуса.

Полезные советы:
- Если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящим, вы можете добавить ложку измельченных орехов в белое или коричневое тесто.
- Экспериментируйте с ароматами! Вы можете заменить ванильный экстракт миндальным экстрактом для более интенсивного вкуса.
- Эти рецепты универсальны. Замените какао на рожковый порошок для более здоровой версии.

Пищевая ценность:
Двухцветное печенье является хорошим источником энергии благодаря содержанию углеводов в муке и сахаре. Добавленный крахмал помогает улучшить текстуру, а лимонная цедра добавляет дополнительную витамин C. Кроме того, это отличный выбор для тех, кто соблюдает пост, так как оно полностью свободно от ингредиентов животного происхождения.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я заморозить это печенье? Да, вы можете заморозить сформированное печенье, не выпекая его. Когда вы хотите его приготовить, достаньте его из морозильника и выпекайте прямо, не размораживая.
- Могу ли я использовать масло вместо маргарина? Да, но тогда оно не будет постным. Если вы решите использовать масло, вкус печенья будет более насыщенным.

Похожие рецепты:
Если вам нравятся двухцветные печенья, мы рекомендуем попробовать рецепт овсяного печенья с сухофруктами или печенье с шоколадом и орехами. Эти рецепты также легко готовятся и принесут улыбку на ваше лицо.

Так что готовьтесь насладиться двухцветным постным печеньем, простым и вкусным рецептом, который добавит немного радости в каждое утро! Приятного аппетита!