Цветы из Фонда

Чтобы создать цветы из сахарной пасты, такие как розы, каллы и нарциссы, необходимо иметь терпение и тщательно следовать шагам. Эти цветы могут добавить элегантный вид вашим тортам и десертам.

Начнем с розы. Возьмите небольшой кусочек сахарной пасты и сформируйте его между пальцами, пока он не станет конусообразным. Размеры варьируются: средняя роза высотой около 1 см, маленькая или бутон 0,5 см, а большая роза может превышать 1 см. После того, как вы создали конус, возьмите маленький шарик сахарной пасты, сформируйте его, а затем используйте инструмент для формирования, чтобы очертить лепестки. Без этого инструмента можно использовать пальцы, но результат будет толще и менее естественным.

Как только первый лепесток, самый маленький, сформирован, смочите его основание небольшим количеством воды и прикрепите к центру розы. Повторите процесс с другими шариками сахарной пасты, следя за тем, чтобы каждый лепесток немного накладывался на предыдущий. Количество лепестков и размер конуса будут определять окончательный размер розы. После того, как все лепестки прикреплены, используйте зубочистку или ручку кисти, чтобы скрутить края лепестков, придавая цветку открытый вид.

После того как роза готова, положите ее на тарелку и оставьте сохнуть до следующего дня. Если вы хотите прикрепить ее к зубочистке, аккуратно сожмите основание цветка, заострите его и отрежьте или оторвите немного, затем вставьте половину зубочистки. Убедитесь, что цветы не подвержены воздействию влаги или низких температур, чтобы избежать размягчения.

Чтобы создать каллу, возьмите кусочек белой сахарной пасты размером с грецкий орех и раскатайте его в тонкий лист. Немного покрасьте сахарную пасту в желтый для тычинки и зеленый для листьев. Вырежьте форму листа из белой сахарной пасты, а из желтой сахарной пасты сформируйте цилиндр с заостренным концом, который будет тычинкой. Смочите основание каллы водой, прикрепите тычинку и оберните белые края вокруг. Вырежьте зеленые листья и прикрепите их к основанию. Установив каллу на край тарелки, с немного приподнятым кончиком, вы получите естественный вид при сушке.

Нарциссы - самые простые в изготовлении. Покрасьте сахарную пасту в желтый и вырежьте. Маленький шарик прикрепляется в центре цветка, а с помощью ручки кисти делается углубление. Если вы хотите другой вид, смочите центр и посыпьте немного кукурузной мукой для текстурированного эффекта. Все эти цветы идеально подходят для украшения ваших тортов и добавления персонального и художественного штриха.