Банофи пирог

Десерт Банофи Пай – настоящая деликатес, который сочетает в себе насыщенные ароматы бананов, шоколада, сливок и имбирного печенья! Этот десерт не только праздник для вкусовых рецепторов, но и настоящее визуальное удовольствие. Если вы хотите впечатлить семью и друзей простым, быстрым и вкусным рецептом, то вы находитесь в правильном месте.

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 8

Необходимые ингредиенты:
*Для коржа:*
- 200 г имбирного печенья (или печенья digestive, если предпочитаете)
- 150 г растопленного масла

*Для карамели:*
- 400 г сгущенного молока
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 150 г масла

*Для взбитых сливок:*
- 300 мл очень холодных сливок
- 2 столовые ложки сахара
- Цедра одного лимона

*Для декора:*
- 3 спелых банана
- Шоколадные стружки (по желанию)

История Банофи Пай:
Банофи Пай – это десерт, который завоевал сердца любителей сладкого по всему миру. Говорят, что он был создан в 70-х годах, и его сочетание бананов, карамели и взбитых сливок быстро стало любимым у многих. Будь то на праздничном ужине или просто как лакомство после долгого дня, этот десерт всегда остается вдохновляющим выбором.

Приготовление карамели:
Начнем с карамели, которая является сердцем этого десерта. В кастрюлю добавьте сгущенное молоко, коричневый сахар и масло. Поставьте кастрюлю на очень маленький огонь и постоянно помешивайте венчиком. Важно быть терпеливым и не спешить; постоянное перемешивание поможет предотвратить прилипание смеси ко дну кастрюли. Как только сахар растворится и смесь начнет пузыриться, дайте ей слегка покипеть около 5-7 минут, пока карамель не станет золотистой и не приобретет более густую консистенцию. После того как она готова, накройте кастрюлю пленкой и дайте остыть.

Приготовление коржа:
Тем временем мы приготовим корж из печенья. Поместите имбирное печенье в кухонный комбайн и измельчите до получения мелкой текстуры. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте, пока все не станет однородным. Используйте руки, чтобы равномерно прижать смесь на дно и стенки формы для пирога. Этот корж придаст десерту пряный аромат и хрустящую текстуру. Поставьте форму в разогретую духовку при 180°C и выпекайте 10 минут. Дайте полностью остыть перед продолжением.

Приготовление взбитых сливок:
Чтобы добавить десерту кремовую прослойку, мы приготовим взбитые сливки. В миске взбейте очень холодные сливки с сахаром и лимонной цедрой. Используйте электрический миксер, и когда сливки начнут загустевать, остановитесь. Не взбивайте слишком долго, иначе они превратятся в масло, а нам нужно сохранить легкую текстуру.

Сборка Банофи Пай:
Как только все компоненты готовы и остыли, переходим к сборке. Начните с того, чтобы распределить карамель по коржу из печенья. Нарежьте бананы кружочками и равномерно уложите их поверх карамели. Накройте все щедрым слоем взбитых сливок, используя лопатку для равномерного распределения. В конце посыпьте сверху несколько шоколадных стружек для дополнительного вкуса и привлекательного внешнего вида.

Рекомендации по подаче:
Банофи Пай вкусен как сам по себе, так и в сочетании с шариком ванильного мороженого или крепким эспрессо. Вы также можете добавить несколько жареных орехов для дополнительной хрустящей нотки. Это десерт, который наслаждается идеальным контрастом между сладостью карамели, пряными ароматами имбирного печенья и свежестью бананов.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать другой вид печенья?
Да, вы можете использовать печенье digestive или даже шоколадное печенье для другого вкуса.

2. Как сохранить Банофи Пай?
Лучше всего съесть десерт в тот же день, но вы можете хранить его в холодильнике в течение 1-2 дней.

3. Можно ли сделать карамель из других ингредиентов?
Вы можете поэкспериментировать с кокосовым сгущенным молоком для вкусной веганской версии.

4. Сколько калорий в Банофи Пай?
Одна порция Банофи Пай содержит около 400-500 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Это изысканный десерт, поэтому наслаждайтесь им в умеренных количествах!

Пищевая ценность:
Бананы богаты калием и витаминами группы B, а взбитые сливки добавляют порцию кальция. Имбирное печенье также может иметь пищеварительные преимущества благодаря имбирю.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, вы готовы попробовать этот вкусный рецепт Банофи Пай! Я призываю вас поэкспериментировать и добавить свой личный штрих к этому десерту. Будь то добавление секретного ингредиента или попытка другого типа печенья, каждая версия будет иметь свое очарование. Так что наденьте свой фартук и давайте оживим этот замечательный десерт! Солнечные дни и готовка с любовью!