Banofee pie

Desertul Banoffee Pie – o adevărată delicatesă care îmbină aromele intense ale bananelor, ciocolatei, frișcăi și biscuitilor cu ghimbir! Acest desert nu este doar un festin pentru papilele gustative, ci și o adevărată plăcere vizuală. Dacă vrei să impresionezi familia și prietenii cu o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, atunci te afli în locul potrivit.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 8

Ingredientele necesare:
*Pentru blat:*
- 200 g biscuiți cu ghimbir (sau biscuiți digestivi, dacă preferi)
- 150 g unt topit

*Pentru caramel:*
- 400 g lapte condensat
- 2 linguri zahăr brun
- 150 g unt

*Pentru frișcă:*
- 300 ml smântână lichidă (foarte rece)
- 2 linguri zahăr
- Coaja rasă de la o lămâie

*Pentru decor:*
- 3 banane coapte
- Aschii de ciocolată amăruie (opțional)

Povestea Banoffee Pie:
Banoffee Pie este un desert care a câștigat inima iubitorilor de dulciuri din întreaga lume. Se spune că a fost creat în anii '70, iar combinația sa de banane, caramel și frișcă a devenit rapid un favorit al multora. Fie că este servit la o cină festivă sau pur și simplu ca o răsfățare după o zi lungă, acest desert rămâne mereu o alegere inspirată.

Prepararea caramelului:
Începem cu caramelul, care este inima acestui desert. Într-o cratiță, adaugă laptele condensat, zahărul brun și untul. Pune cratița pe foc foarte mic și amestecă constant cu un tel. Este important să fii răbdător și să nu te grăbești; amestecarea constantă va ajuta la prevenirea lipirii compoziției de fundul cratiței. Odată ce zahărul s-a topit și compoziția începe să facă bulgări, las-o să clocotească ușor timp de aproximativ 5-7 minute, până când caramelul devine aurie și are o consistență mai groasă. După ce este gata, acoperă cratița cu folie de plastic și las-o să se răcească.

Prepararea blatului:
Între timp, vom pregăti blatul de biscuiți. Pune biscuiții cu ghimbir într-un robot de bucătărie și mărunțește-i până obții o textură fină. Adaugă untul topit și amestecă bine până când totul este omogenizat. Folosește-ți mâinile pentru a presa compoziția uniform pe fundul și pe pereții unei tăvi de tartă. Acest blat va da o aromă picantă și o textură crocantă desertului. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 10 minute. Lasă-l să se răcească complet înainte de a continua.

Prepararea frișcăi:
Pentru a adăuga un strat cremos desertului, vom pregăti frișca. Într-un bol, mixează smântâna lichidă foarte rece cu zahărul și coaja rasă de lămâie. Folosește un mixer electric, iar când frișca începe să se îngroașe, oprește-te. Nu o bate prea mult, altfel se va transforma în unt, iar noi vrem să păstrăm o textură aerată.

Asamblarea Banoffee Pie:
Odată ce toate componentele sunt pregătite și răcite, trecem la asamblare. Începe prin a întinde caramelul peste blatul de biscuiți. Taie bananele în rondele și așază-le uniform deasupra caramelului. Acoperă totul cu un strat generos de frișcă, folosind o spatulă pentru a o întinde uniform. La final, presară câteva aschii de ciocolată amăruie deasupra pentru un plus de savoare și un aspect atrăgător.

Sugestii de servire:
Banoffee Pie este delicios atât ca atare, cât și servit cu o cupă de înghețată de vanilie sau un espresso tare. Poți adăuga și câteva nuci prăjite pentru o notă crocantă suplimentară. Este un desert care se bucură de un contrast perfect între dulcele caramelului, aromele picante ale biscuiților cu ghimbir și prospețimea bananelor.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de biscuiți?
Da, poți folosi biscuiți digestivi sau chiar biscuiți de ciocolată pentru un gust diferit.

2. Cum păstrez Banoffee Pie?
Este cel mai bine să consumi desertul în aceeași zi, dar poți să-l păstrezi în frigider timp de 1-2 zile.

3. Este posibil să fac caramelul din alte ingrediente?
Poți experimenta cu lapte condensat de cocos pentru o variantă vegană delicioasă.

4. Cât de multe calorii are Banoffee Pie?
O porție de Banoffee Pie conține aproximativ 400-500 de calorii, în funcție de ingredientele folosite. Este un desert indulgent, așa că savurează-l cu moderație!

Beneficii nutriționale:
Bananele sunt bogate în potasiu și vitaminele B, iar frișca aduce o dozare de calciu. Biscuiții cu ghimbir pot avea și ei beneficii digestive, datorită ghimbirului.

Acum că ai toate informațiile necesare, ești pregătit să încerci această rețetă delicioasă de Banoffee Pie! Te încurajez să experimentezi și să îți pui amprenta personală asupra acestui desert. Fie că alegi să adaugi un ingredient secret sau să încerci un alt tip de biscuit, fiecare variantă va avea farmecul ei. Așa că, îmbracă-ți șorțul și hai să dăm viață acestui desert minunat! Zile senine și gătit cu drag!