Ciasto banoffee

Deser Banoffee Pie – prawdziwa delicja, która łączy intensywne smaki bananów, czekolady, bitej śmietany i ciastek imbirowych! Ten deser to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwa przyjemność dla oczu. Jeśli chcesz zaimponować rodzinie i przyjaciołom prostym, szybkim i pysznym przepisem, jesteś w odpowiednim miejscu.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 8

Potrzebne składniki:
*Na spód:*
- 200 g ciastek imbirowych (lub ciastek digestive, jeśli wolisz)
- 150 g roztopionego masła

*Na karmel:*
- 400 g mleka skondensowanego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 150 g masła

*Na bitą śmietanę:*
- 300 ml bardzo zimnej śmietany
- 2 łyżki cukru
- Skórka otarta z jednej cytryny

*Do dekoracji:*
- 3 dojrzałe banany
- Wiórki gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Historia Banoffee Pie:
Banoffee Pie to deser, który zdobył serca miłośników słodyczy na całym świecie. Mówi się, że został stworzony w latach 70., a jego połączenie bananów, karmelu i bitej śmietany szybko stało się ulubieńcem wielu. Niezależnie od tego, czy jest podawany na uroczystej kolacji, czy po prostu jako przyjemność po długim dniu, ten deser zawsze pozostaje inspirującym wyborem.

Przygotowanie karmelu:
Zaczynamy od karmelu, który jest sercem tego deseru. W garnku dodaj mleko skondensowane, brązowy cukier i masło. Postaw garnek na bardzo małym ogniu i ciągle mieszaj trzepaczką. Ważne jest, aby być cierpliwym i się nie spieszyć; ciągłe mieszanie pomoże zapobiec przywieraniu masy do dna garnka. Gdy cukier się rozpuści i masa zaczyna się bulgotać, gotuj delikatnie przez około 5-7 minut, aż karmel stanie się złocisty i gęsty. Po przygotowaniu przykryj garnek folią spożywczą i odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie spodu:
W międzyczasie przygotujemy spód z ciastek. Umieść ciastka imbirowe w robocie kuchennym i zmiksuj na drobno. Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Użyj rąk, aby równomiernie wcisnąć masę na dno i boki formy do tarty. Ten spód nada deserowi pikantny aromat i chrupiącą teksturę. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez 10 minut. Pozwól mu całkowicie ostygnąć przed kontynuowaniem.

Przygotowanie bitej śmietany:
Aby dodać deserowi kremową warstwę, przygotujemy bitą śmietanę. W misce ubij bardzo zimną śmietanę z cukrem i startą skórką cytryny. Użyj miksera elektrycznego, a gdy śmietana zacznie gęstnieć, przestań. Nie ubijaj za długo, w przeciwnym razie zamieni się w masło, a chcemy zachować lekką teksturę.

Montaż Banoffee Pie:
Gdy wszystkie składniki są przygotowane i ostudzone, przechodzimy do montażu. Zacznij od rozłożenia karmelu na spodzie z ciastek. Pokrój banany w plasterki i równomiernie ułóż je na karmelu. Całość przykryj hojną warstwą bitej śmietany, używając szpatułki do równomiernego rozprowadzenia. Na koniec posyp kilka wiórków gorzkiej czekolady na wierzchu dla dodatkowego smaku i atrakcyjnego wyglądu.

Sugestie podania:
Banoffee Pie jest pyszne zarówno samo, jak i podane z kulką lodów waniliowych lub mocnym espresso. Możesz dodać także kilka prażonych orzechów dla dodatkowej chrupkości. To deser, który cieszy się doskonałym kontrastem między słodyczą karmelu, pikantnymi smakami ciastek imbirowych i świeżością bananów.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ciastek?
Tak, możesz użyć ciastek digestive lub nawet czekoladowych dla innego smaku.

2. Jak przechowywać Banoffee Pie?
Najlepiej zjeść deser w tym samym dniu, ale możesz go przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.

3. Czy mogę zrobić karmel z innych składników?
Możesz eksperymentować z mlekiem skondensowanym kokosowym dla pysznej wegańskiej wersji.

4. Ile kalorii ma Banoffee Pie?
Jedna porcja Banoffee Pie zawiera około 400-500 kalorii, w zależności od użytych składników. To indulgentny deser, więc delektuj się nim z umiarem!

Korzyści odżywcze:
Banany są bogate w potas i witaminy z grupy B, a bita śmietana dostarcza dawkę wapnia. Ciasteczka imbirowe mogą mieć również korzyści trawienne dzięki imbirowi.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, jesteś gotowy, aby spróbować tego pysznego przepisu na Banoffee Pie! Zachęcam cię do eksperymentowania i dodawania swojego osobistego akcentu do tego deseru. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się dodać sekretny składnik, czy spróbować innego rodzaju ciastka, każda wersja będzie miała swój urok. Więc załóż fartuch i sprawmy, aby ten wspaniały deser ożył! Słoneczne dni i gotowanie z miłością!