Сэндвич с salam bănățean (банатской салями) и кашкавалом

Сэндвич с salam bănățean (банатской салями) и кашкавалом, приготовленный на зерновом хлебе, приятно хрустит благодаря листьям салата Salanova. Помидор, огурец и красный лук добавляют сочности, а плавленый сыр скрепляет слои. Мне нравится разрезать его по диагонали пополам и есть, пока хлеб ещё мягкий. Подготовка: 15 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 15 минут. Порции: 2. Примерно 600 ккал и 25 г белка на порцию.

Ингредиенты

1 зерновой хлеб
2 треугольника плавленого сыра со сметаной
2 листа салата Salanova
2 ломтика кашкавала Delaco
2 круглых ломтика большого помидора
6 ломтиков salam bănățean
3 ломтика огурца
3 больших круглых ломтика красного лука
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки молотого перца

Приготовление

1. Вымойте листья салата, удалите толстое основание и обсушите. Вымойте большой помидор и нарежьте 2 круглыми ломтиками. Вымойте кусок огурца и нарежьте 3 ломтиками. Очистите красный лук, вымойте и нарежьте 3 большими круглыми ломтиками. 2. Разрежьте зерновой хлеб вдоль пополам. Намажьте один треугольник плавленого сыра на нижнюю половину. 3. Выложите салат, кашкавал, ломтики помидора, 6 ломтиков салями, огурец и лук. По желанию посыпьте помидор 1/8 чайной ложки соли и молотого перца. 4. Намажьте второй треугольник плавленого сыра на вторую половину хлеба и накройте ею сэндвич.

Примечания

Овощи можно вымыть заранее, но я собираю сэндвич прямо перед едой, чтобы хлеб не впитал сок помидора. Подаю его с чашкой супа, как обычный сэндвич на обед. Вместо салями можно взять 6 ломтиков нарезанной грудки индейки; хлеб содержит глютен, а плавленый сыр и кашкавал содержат молочные продукты. Выбирайте твёрдый, не слишком спелый помидор, потому что мягкие ломтики выскальзывают из начинки. Хлеб с более плотным мякишем держится лучше, чем очень пористый.