Горошек с куриным филе

Вкусный рецепт гороха с куриным филе

Если вы ищете простой, быстрый и полезный рецепт, который порадует ваши вкусовые рецепторы и напомнит о семейных обедах, вы попали по адресу! Горох с куриным филе — классическое блюдо, идеально подходящее для весенних и летних дней, когда горох свежий и полный вкуса. Этот рецепт не только вкусный, но и очень легкий в приготовлении, предлагая вам питательный и утешительный обед.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

- 700 г гороха (предпочтительно свежего, но можно использовать и замороженный)
- 2 маленькие моркови (или 1 большая)
- 500 г куриного филе без костей
- 1 средняя луковица
- 3-4 столовые ложки оливкового масла или подсолнечного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Vegeta (или другая смесь специй) по вкусу
- 1-2 столовые ложки сладкой паприки
- Горсть свежего укропа, нарезанного для украшения

Пошаговая инструкция для идеального блюда:

1. Подготовка ингредиентов
Начните с очистки лука и мелкой нарезки. Лук придаст блюду богатый и ароматный вкус, поэтому не игнорируйте этот шаг! Очистите морковь и нарежьте ее кружочками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Равномерная нарезка овощей поможет им готовиться равномерно. Куриную грудку нарежьте на более крупные куски, размером с укус.

2. Обжарьте овощи
В средней кастрюле добавьте масло и немного разогрейте. Добавьте лук и морковь и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь не начнет размягчаться. Этот шаг поможет развить основные ароматы блюда.

3. Добавьте куриное филе
Теперь пришло время добавить кусочки куриного филе в кастрюлю. Готовьте их 5-7 минут, периодически помешивая, пока мясо не изменит цвет. Важно не переварить их на этом этапе, так как они продолжат готовиться позже.

4. Добавьте специи
Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты (примерно один литр), затем приправьте солью, перцем и vegeta (или вашей любимой смесью специй). Дайте закипеть на среднем огне в течение 10 минут, пока куриное филе полностью не приготовится.

5. Добавьте горох
Если вы используете свежий горох, хорошо промойте его и добавьте в кастрюлю. Если у вас замороженный горох, его не нужно размораживать заранее. Добавьте горох и дайте всему покипеть 10-15 минут, пока горох не станет мягким, а мясо хорошо приготовленным.

6. Завершение блюда
За несколько минут до выключения огня добавьте сладкую паприку по вкусу. Это придаст блюду уникальный вкус и красивый цвет. При необходимости отрегулируйте специи.

7. Подача
Как только горох и мясо будут готовы, выключите огонь и посыпьте сверху свежим нарезанным укропом. Ваше блюдо теперь готово к подаче! Подавайте его горячим, с ломтиком свежего хлеба или с гарниром из риса или картофельного пюре.

Полезные советы:
- Вариант с свининой или говядиной: Если хотите, вы можете заменить куриное филе свининой или говядиной, но убедитесь, что вы отрегулировали время приготовления в зависимости от типа мяса.
- Дополнительные овощи: Вы также можете добавить другие овощи, такие как нарезанный кубиками картофель или перец, для дополнительного цвета и питательных веществ.
- Подача: Этот рецепт отлично сочетается с бокалом белого вина или натуральным лимонным соком.

Пищевая ценность:
Этот рецепт гороха с куриным филе не только вкусный, но и очень полезный. Горох богат белками, клетчаткой и необходимыми витаминами, а куриное филе является отличным источником постного белка. Вместе эти ингредиенты создают сбалансированное блюдо, идеально подходящее для здорового питания.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать консервированный горох?
Да, вы можете использовать консервированный горох, но убедитесь, что добавляете его в конце приготовления, так как он уже готов.
2. Как я могу хранить остатки?
Это блюдо можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Вы можете разогреть его в микроволновой печи или на плите, добавив немного воды, чтобы предотвратить высыхание.
3. Подходит ли это для детей?
Да, это отличный рецепт для детей благодаря полезным ингредиентам и приятному вкусу. Убедитесь, что вы адаптируете специи в зависимости от их предпочтений.

В заключение, горох с куриным филе — это простой и вкусный рецепт, идеальный для быстрого семейного обеда. С богатыми ароматами и приятной текстурой это блюдо заставит вас чувствовать себя хорошо как физически, так и эмоционально. Попробуйте его и дайте себе возможность насладиться кулинарными воспоминаниями из прошлого!