Пицца с балыком, салями и сыром

Пицца с паризером, салями и сыром - Простой и вкусный рецепт для мужчин, которые готовят

Кто сказал, что готовка - это искусство, предназначенное только для женщин? Этот рецепт пиццы с паризером, салями и сыром - идеальное доказательство того, что любой мужчина может стать мастером кухни. Специально разработанная для тех, у кого нет много времени, но кто хочет поразить вкусным блюдом, эта пицца идеально подходит для Недели мужчин, готовящих. Давайте начнем кулинарное путешествие!

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 20-25 минут
Общее время: 45-50 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

*Для теста:*

- 250 г муки
- 4 г сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 мл теплого молока

*Для начинки:*

- 200 г паризера из куриного филе
- 150 г салями
- 100 г сладкого кетчупа
- 4 столовые ложки воды
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки сухих трав (тимьян, орегано, базилик)
- Щепотка сладкой паприки
- 100 г творога

*Размер формы*: 20 x 30 см

Приготовление

1. Приготовление теста
В большой миске смешайте муку с сухими дрожжами. Это поможет тесту подняться, придавая ему воздушную текстуру. Оставьте смесь в стороне на 10-15 минут. Это идеальное время, чтобы помыть руки и подготовиться к следующему этапу.

2. Добавление влажных ингредиентов
Через 15 минут добавьте соль и теплое молоко в мучную смесь. Рекомендую использовать свежее молоко, так как оно придаст тесту более насыщенный вкус. Смажьте руки небольшим количеством масла и начните смешивать ингредиенты, пока не сформируете шарик теста. Если тесто кажется слишком липким, добавьте немного муки.

3. Ферментация теста
Накройте миску пакетом или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, или пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Эта ферментация необходима для получения воздушной и вкусной пиццы.

4. Приготовление начинки
Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте паризер и салями мелкими кубиками. В миске смешайте кетчуп с 4 столовыми ложками воды, яйцом, травами и сладкой паприкой. Хорошо перемешайте вилкой до получения однородной массы. Затем добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.

5. Сборка пиццы
Разогрейте духовку до 200°C. Смазать форму небольшим количеством масла, чтобы тесто не прилипло. После того как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности до размера формы. Поместите тесто в форму, равномерно распределите кубики паризера и салями, затем вылейте смесь кетчупа сверху, убедившись, что она равномерно распределена.

6. Выпечка пиццы
Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте пиццу в течение 20-25 минут, или пока она не станет золотистой. Аромат, который заполнит вашу кухню в это время, просто неотразим!

7. Подача
Дайте пицце остыть несколько минут перед тем, как нарезать ее на порции. Вы можете подавать ее просто так или с свежим зеленым салатом или соусом из йогурта с чесноком.

Практические советы

- Персонализация: Если вы хотите добавить личный штрих, можете поэкспериментировать с различными видами сыра или другими колбасами. Например, смесь моцареллы и чеддера придаст другую текстуру и вкус.
- Напитки: Пицца отлично сочетается с легким пивом или освежающим лимонадом. Если предпочитаете вино, розовое или сухое белое вино идеально дополнит ароматы.
- Калории и питательные преимущества: Порция пиццы (1/4 пиццы) содержит около 350-400 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Она является хорошим источником белка из колбас и сыра, а мука в тесте обеспечивает необходимые углеводы для энергии.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать свежие дрожжи?
Да, вы можете использовать свежие дрожжи, но вам нужно будет отрегулировать количество (около 10 г) и время ферментации.

- Какие другие ингредиенты я могу добавить?
Вы можете добавить болгарский перец, лук или даже ананас для гавайской пиццы.

- Как сделать тесто более хрустящим?
Вы можете добавить немного сахара в тесто или выпекать пиццу на камне для пиццы, чтобы получить более хрустящую корочку.

Заключение

Пицца с паризером, салями и сыром - это простой, быстрый и вкусный рецепт, идеальный для мужчин, которые хотят произвести впечатление без особых усилий. С этими пошаговыми инструкциями вы не можете ошибиться. Так что наденьте свой фартук и позвольте своей креативности разгуляться на кухне! Приятного аппетита!