Борат Фуле (Уши Друга)

Чтобы приготовить вкусный рецепт ньокки с вареньем, начните с выбора качественного картофеля, который является крахмалистым и имеет кремовую текстуру, например, типа 'Мука'. Начните с того, что отварите его целиком в кожуре в большой кастрюле с хорошо подсоленной водой, чтобы он приобрел равномерный вкус. Варите его около 30-40 минут, в зависимости от размера. Как только он будет готов, выньте его из воды и дайте немного остыть, но не слишком, чтобы его было легко очистить.

После того как он остынет, аккуратно очистите его, помня, что температура все еще может быть высокой. Используйте картофельный пресс или мясорубку, чтобы превратить его в мелкое пюре. Это будет основа вашего теста. Добавьте в картофельное пюре муку, масло, соль и манку. Хорошо перемешайте ингредиенты, и если вы заметите, что тесто слишком липкое, начните постепенно добавлять муку, пока не получите смесь, которая больше не прилипает к рукам.

Как только тесто будет готово, раскатайте его на чистой поверхности, посыпанной мукой, в виде толстой одеяла. Используйте стакан, чтобы вырезать круги из теста. Каждый круг будет начинен вареньем или фруктовым пюре, предпочтительно сливовым, но вы также можете выбрать другие вкусы в зависимости от ваших предпочтений. После того как вы наполните каждый круг вареньем, сложите его и прижмите края вилкой, чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны, предотвращая утечку варенья во время варки.

Варите ньокки в подсоленной воде, и когда они всплывут на поверхность, вы знаете, что они готовы. Выньте их с помощью шумовки и дайте им стечь. Перед подачей приготовьте панировочные сухари: поджарьте их на сухой сковороде, постоянно помешивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Добавьте несколько капель масла, чтобы придать им более насыщенный вкус, затем обваляйте отварные ньокки в получившихся панировочных сухарях.

Для идеального завершения подавайте их горячими, посыпанными сахаром-пудрой, смешанным с корицей. Они принесут сладкую, ароматную нотку, став отличным выбором для десерта или закуски. Этот рецепт не только вкусный, но и приятный кулинарный опыт, который, безусловно, впечатлит семью и друзей. Наслаждайтесь каждым кусочком!