Пудинг из пасты fussili (мультиварка)

Запеканка из пасты фузилли готовится просто, прямо в мультиварке, и является хорошим решением, когда вы хотите десерт или горячую закуску из обычных ингредиентов. Пасту сначала отваривают, затем укладывают слоями с соленым сыром, сахаром, изюмом и яйцами с ванилью. Сверху посыпают тертым пармезаном, а за последние 10 минут повышают температуру для получения более румяной корочки. Можно подавать горячей, но она вкусна и после остывания. Быстрая информация Общее время: не указано в оригинальном рецепте, так как время варки пасты зависит от устройства и времени, необходимого для достижения нужной температуры в режиме «Варка». Время приготовления: не указано. Время готовки: 40 минут в режиме «Выпечка»; последние 10 минут при 180 градусах. Температура: 150 градусов, затем 180 градусов в последние 10 минут. Порции: не указаны; количество подходит для запеканки среднего размера. Сложность: легкая. Тип рецепта: запеканка из пасты в мультиварке, закуска или десерт с сыром и изюмом. Ингредиенты 200 г пасты фузилли 150 г соленого сыра, тертого 2 столовые ложки сахара 100 г изюма 3 яйца Масло для смазывания чаши устройства Тертый пармезан для посыпки сверху Ванильная эссенция или ванильный сахар, в зависимости от доступной версии Вода и немного соли для варки пасты Способ приготовления 1. Поместите пасту фузилли в чашу мультиварки, залейте водой и добавьте немного соли. Выберите режим «Варка» и дайте пасте вариться до готовности. 2. Когда паста сварится, слейте ее в дуршлаг. Промойте чашу устройства и вытрите, затем смажьте внутреннюю часть немного маслом. Масло помогает запеканке не прилипать к форме во время выпечки. 3. Отдельно взбейте 3 яйца вместе с ванильным сахаром или с ванильной эссенцией. В оригинальном рецепте яйца используются в этой форме, прежде чем добавлять их в пасту. 4. Выложите в смазанную чашу половину отваренной пасты. Посыпьте сверху половину тертого сыра, одну столовую ложку сахара и немного изюма. 5. Полейте этот первый слой частью взбитых с ванилью яиц. Не обязательно равномерно распределять яйца; достаточно, чтобы они попали в несколько зон слоя пасты. 6. Добавьте оставшуюся пасту. Посыпьте оставшимся сыром, второй столовой ложкой сахара и остальным изюмом. 7. Залейте сверху оставшимися яйцами, затем посыпьте тертым пармезаном. Он образует румяный слой и придаст более насыщенный вкус. 8. Закройте устройство и выберите режим «Выпечка», установленный на 150 градусов, на 40 минут. 9. В последние 10 минут измените температуру на 180 градусов. Таким образом, верхняя часть лучше подрумянится, не меняя общее время выпечки. 10. Дайте запеканке немного настояться перед подачей. Ее можно есть как горячей, так и холодной. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практичный рецепт, когда у меня есть паста и сыр под рукой, а приготовление происходит в одном и том же устройстве после варки пасты. Он не требует сложного состава и может быть подан сразу после выпечки или позже, холодным. Сочетание соленого сыра, сахара и изюма придает специфический вкус этой запеканке из пасты. Рецепт был основан на варианте запеканки со спагетти, сыром и изюмом Ины и был адаптирован для пасты фузилли и для устройства Philips Multicooker. Советы и вариации Советы Пасту нужно хорошо отцеживать перед тем, как помещать в чашу устройства. Если останется много воды, запеканка может получиться более мягкой, чем хотелось бы. Важно смазать чашу после промывки. Таким образом, паста легче отделится после выпечки. Сыр соленый, а в рецепте также есть пармезан, который тоже имеет насыщенный вкус. Поэтому воду для пасты солят только немного. Во время укладки полезно заранее разделить примерно пасту, сыр, сахар, изюм и яйца. Слои будут более равномерными, и вы используете все ингредиенты, не оставляя слишком много на потом. Начальная температура составляет 150 градусов на протяжении 40 минут, а изменение на 180 градусов происходит только за последние 10 минут. Общее время выпечки остается прежним. Замены Пасту фузилли можно заменить, в том же духе, на спагетти, как это было в оригинальном рецепте, от которого произошел этот вариант. Тем не менее, количество и форма пасты могут немного изменить способ укладки запеканки в чашу. Ванильную эссенцию можно заменить на ванильный сахар. Источник упоминает оба варианта, так что можно использовать то, что есть дома. Вариации Основной рецепт остается с соленым сыром, изюмом, сахаром и яйцами. Можно менять только тип пасты, следуя адаптации от спагетти к фузилли. Пармезан можно посыпать сверху в желаемом количестве, так как в оригинальном рецепте не указано точное количество. Важно не путать его с соленым сыром из внутренних слоев: сыр входит в состав, а пармезан используется на поверхности. Идеи для подачи Запеканку подают горячей, сразу после выпечки и небольшого остывания. Она также хороша и холодной, поэтому ее можно нарезать после остывания и подавать как закуску. В оригинальном рецепте не упоминается соус или дополнительная начинка, и запеканка может подаваться просто, как есть. Часто задаваемые вопросы Можно ли использовать другие пасты вместо фузилли? Да. Рецепт уже был адаптирован от спагетти к фузилли, поэтому можно использовать и другие формы пасты. Важно, чтобы они были отварены перед тем, как помещать в чашу устройства. Когда меняется температура на 180 градусов? Температура меняется за последние 10 минут программы «Выпечка». Запеканка готовится в общей сложности 40 минут: первые 30 минут при 150 градусах и последние 10 минут при 180 градусах. Нужно ли промывать чашу после варки пасты? Да. После того, как паста была вынута и отцежена, чашу промывают, затем смазывают маслом перед сборкой запеканки. Можно ли оставить пармезан в стороне? Да, однако в этом рецепте пармезан посыпается сверху для более насыщенного вкуса и подрумянивания поверхности. Количество не указано, поэтому его можно отрегулировать или опустить. Можно ли подавать и холодной? Да. Рецепт вкусен как горячим, так и холодным. Если подавать холодным, текстура будет более плотной, чем сразу после выпечки. Пищевая ценность Значения являются приблизительными, так как не указаны количество масла и количество пармезана, а соленый сыр может иметь значительные различия в жирности и соли в зависимости от сорта. Для всей запеканки, приготовленной с примерно 5-10 г масла и небольшим количеством пармезана, оценка составляет: Калории: примерно 1750-1900 ккал Белки: примерно 70-80 г Углеводы: примерно 285-310 г Жиры: примерно 50-60 г Значение на порцию зависит от количества кусочков, на которые делится запеканка. Если разделить на 6 порций, одна порция будет содержать примерно 290-315 ккал, 12-13 г белков, 48-52 г углеводов и 8-10 г жиров. Эти цифры являются ориентировочными и не включают точное измерение количества пармезана или масла. Хранение и повторный разогрев Запеканку можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере и употреблять холодной. Для разогрева ее можно подогреть в мультиварке или другим доступным способом, пока она не станет теплой. Повторный разогрев может сделать поверхность менее хрустящей, чем сразу после выпечки, но вкус останется приятным. Если вы предпочитаете первоначальную текстуру, запеканку можно употреблять холодной, как указано в рецепте.