Постный пирог

У меня возникло желание испечь кекс во время поста, поэтому я выбрал простую версию с минеральной водой, какао, вареньем и орехами. Он готовится без ингредиентов животного происхождения и не требует сложных шагов. Состав делится на две части, и одна из них смешивается с какао и вареньем для цветной и ароматной части кекса. Быстрая информация Общее время: не указано в оригинальном рецепте; зависит от времени подготовки и выпечки. Время приготовления: не указано. Время выпечки: до тех пор, пока кекс не пройдет тест на зубочистку. Порции: количество делится на два кекса, но точное количество ломтиков зависит от нарезки и размера форм. Сложность: легкая. Тип рецепта: постный кекс с какао, вареньем и орехами. Ингредиенты 4 стакана муки 2 стакана минеральной воды 3/4 стакана масла 2 стакана сахара 1 и 1/2 пакета разрыхлителя теста 2 пакета ванильного сахара 3 столовые ложки какао 1 столовая ложка варенья, любого вида; в оригинальном рецепте использовалось вишневое варенье 2-3 горсти орехов 1 щепотка соли Соль добавляется вместе с мукой и разрыхлителем теста. Хотя это небольшое количество, оно помогает сбалансировать сладкий вкус. Способ приготовления 1. В большой миске смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до полного соединения ингредиентов. 2. Добавьте минеральную воду и смешайте с маслом и сахаром. 3. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. 4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. 5. Разделите массу на две как можно более равные части. 6. В одну из частей добавьте 3 столовые ложки какао и 1 столовую ложку варенья. В оригинальной версии использовалось вишневое варенье, но можно использовать и другой вид варенья, по желанию. 7. Подготовьте формы и выложите их пергаментной бумагой. 8. Поочередно выливайте смеси в формы, чтобы получился смешанный вид простого кекса и кекса с какао. 9. Посыпьте сверху орехами в желаемом количестве. В оригинальном рецепте использовалось 2-3 горсти орехов. 10. Поместите формы в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. 11. Выпекайте кексы до тех пор, пока они не пройдут тест на зубочистку. Вставьте зубочистку в центр кекса; если она выходит чистой или с очень небольшими крошками, кекс готов. 12. Дайте кексу остыть перед нарезкой. Таким образом, масса осядет, и ломтики будет легче нарезать. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практический рецепт, когда я хочу постный десерт и у меня под рукой основные ингредиенты. Он не требует яиц, молока или масла, и состав готовится в одной большой миске, за исключением отдельного смешивания для муки и разрыхлителя. Мне также нравится, что часть с какао можно легко заменить другим вареньем, не изменяя остальную часть рецепта. Количество подходит для двух форм, а орехи добавляют текстуру к мягкому кексу. Кекс можно нарезать просто и его легко упаковать. Советы Измеряйте ингредиенты, используя одну и ту же чашку для всех количеств, выраженных в чашках. Таким образом, пропорции останутся прежними. Не пропускайте разрыхлитель из смеси муки. Он используется в небольшом количестве, но помогает в конечном вкусе. Перемешивайте достаточно, чтобы добиться однородной массы, не настаивая без необходимости после добавления муки. Разделите тесто как можно более равномерно перед добавлением какао и варенья, чтобы две части остались сбалансированными. Точное время выпечки не указано в рецепте и может варьироваться в зависимости от духовки и размера форм. Проверьте кекс с помощью зубочистки в конце выпечки. Замены Для части с какао можно использовать варенье, которое у вас есть под рукой. В представленной версии использовалось вишневое варенье. Минеральная вода должна оставаться в рецепте, так как она является частью жидкой смеси, предусмотренной в рецепте. Орехи можно регулировать по объему, от 2 до 3 горстей, в зависимости от того, сколько вы хотите посыпать сверху. Вариации Вы можете получить кекс с другим видом, налив простую массу и массу с какао слоями или чередуя их прямо в формах, как описано в основном рецепте. Вишневое варенье можно заменить другим видом варенья, сохраняя то же количество одной столовой ложки. Вкус части с какао будет варьироваться в зависимости от выбранного варенья. Если вы предпочитаете больше орехов на поверхности, вы можете использовать до 3 горстей, количество, указанное в рецепте. Нет необходимости изменять остальные ингредиенты. Идеи для подачи Кекс подают после остывания и можно нарезать на обычные ломтики. Он подходит к кофе или чаю и может быть упакован в дорогу. Не требует крема или других добавок для подачи.

Ингредиенты

4 чашки муки 2 чашки минеральной воды 3/4 чашки масла 2 чашки сахара 1 и 1/2 пакетика разрыхлителя 2 пакетика ванильного сахара 3 столовые ложки какао 1 столовая ложка варенья (по
я использовал вишневое) 2-3 горсти орехов

Постный пирог

Ингредиенты

Теги

Категории